Un brownie è un quadrato di cioccolato denso e cotto, fatto con cioccolato o cacao, burro, zucchero, farina e uova. Se ben cotto, è sicuro in gravidanza; lo zucchero e la piccola quantità di caffeina nel cioccolato sono gli aspetti da tenere a mente.
Perché fa bene in gravidanza
Un quadrato di brownie può soddisfare una voglia di cioccolato, così non sgranocchierai per tutto il pomeriggio, e il cacao apporta un po' di magnesio e ferro. Consumato dopo un pasto equilibrato, è un piacere che si adatta a una gravidanza sana.
Idee per servirlo
Un piccolo quadrato dopo pranzo
Con un bicchiere di latte pastorizzato
Sbriciolato su yogurt bianco e frutti di bosco
Una versione fatta in casa con meno zucchero e noci aggiunte
Sicurezza
Sicuro se ben cotto — evita l'impasto crudo, che contiene uova e farina crude.Il cioccolato contiene un po' di caffeina (circa 10–30 mg per brownie) che rientra nel tuo limite giornaliero.Ricco di zucchero: un piacere occasionale, specialmente in caso di diabete gestazionale.
Cuoci i brownie completamente e resisti alla tentazione di assaggiare l'impasto crudo, che contiene uova e farina non cotte. Mantieni le porzioni a un quadrato modesto e consumalo dopo un pasto per attenuare l'aumento di zucchero. Il cioccolato più fondente significa più caffeina per quadrato, quindi considera un brownie molto fondente nel tuo totale giornaliero di caffeina.
Domande frequenti
Posso mangiare i brownie in gravidanza?Sì — un brownie ben cotto è sicuro. Gustalo occasionalmente a causa dello zucchero.
Posso leccare l'impasto del brownie in gravidanza?Meglio di no: l'impasto crudo contiene uova e farina crude, entrambe possono contenere batteri.
Un brownie contiene caffeina?Un po' — circa 10–30 mg dal cioccolato, ben al di sotto del limite giornaliero di 200 mg.
Lo sapevi?
La prima ricetta stampata di brownie apparve in un libro di cucina di Boston nel 1896.
I brownie al cioccolato fondente contengono piccole quantità di ferro e magnesio dal cacao.
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