L'avocado toast è avocado maturo schiacciato spalmato su pane tostato, solitamente condito con limone, sale e peperoncino. È sicuro in ogni trimestre e una delle colazioni veloci più nutrienti che puoi preparare in gravidanza.
Perché fa bene in gravidanza
Mezzo avocado apporta grassi monoinsaturi, circa 80 mcg di folati, più potassio di una banana e una buona dose di fibre, mentre il pane tostato integrale aggiunge vitamine del gruppo B e più fibre. È veloce, abbastanza delicato per una mattina con la nausea e ti mantiene sazia, il che lo rende una scelta affidabile dal primo all'ultimo trimestre.
Nutrienti chiave
Healthy FatsI grassi monoinsaturi dell'avocado supportano il cervello del tuo bambino e ti aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili dal resto del pasto.
FiberAvocado e pane integrale insieme forniscono diversi grammi di fibre, aiutando con la stitichezza in gravidanza.
FolateMezzo avocado fornisce circa un quinto dei folati di cui hai bisogno quotidianamente per lo sviluppo del tubo neurale del tuo bambino.
PotassiumL'avocado è uno degli alimenti più ricchi di potassio, utile per l'equilibrio dei fluidi e per alleviare i crampi alle gambe.
B VitaminsToast integrale e avocado contribuiscono con B6, tiamina e niacina per l'energia e per alleviare la nausea.
Idee per servirlo
Avocado schiacciato su toast integrale con limone e peperoncino
Guarnito con un uovo sodo e semi di zucca
Con pomodoro a fette e una spolverata di feta pastorizzata
Avocado e hummus su toast ai semi
Con paprika affumicata e un filo d'olio d'oliva
Sicurezza
Sicuro; lava la buccia dell'avocado prima di tagliarlo e usalo lo stesso giorno una volta schiacciato.Un uovo sodo o fritto con tuorlo sodo sopra lo rende un pasto completo.
Lava la buccia dell'avocado sotto acqua corrente prima di tagliarlo in modo che il coltello non trasferisca batteri dalla buccia alla polpa, e usa un avocado maturo che ceda leggermente alla pressione. Schiaccialo appena prima di mangiarlo e spremi sopra limone o lime, che lo mantiene verde e aggiunge vitamina C per aiutare l'assorbimento del ferro da eventuali semi o uova sopra. Scegli pane integrale o ai semi per più fibre e vitamine del gruppo B, e usa poco sale se stai controllando la pressione sanguigna. Nei caffè, l'avocado toast è un ordine sicuro; chiedi solo che l'uovo sopra sia ben cotto anziché in camicia con tuorlo liquido, a meno che tu non sia nel Regno Unito dove le uova con il marchio Lion sono considerate sicure anche poco cotte.
Domande frequenti
L'avocado toast fa bene in gravidanza?Sì, è uno dei migliori pasti veloci in gravidanza, con grassi sani, folati, potassio e fibre dall'avocado, più vitamine del gruppo B dal pane integrale.
Posso mangiare avocado toast con un uovo in camicia in gravidanza?Sì, se l'uovo è cotto finché l'albume e il tuorlo sono sodi, o se è un uovo con il marchio Lion del Regno Unito; altrimenti chiedi che sia ben cotto in camicia o sostituiscilo con un uovo fritto o sodo.
Quanto avocado posso mangiare al giorno in gravidanza?Mezzo o un avocado al giorno è una quantità ragionevole; è denso di calorie, ma i grassi, i folati e le fibre sono tutti utili e non c'è un limite di sicurezza.
Lo sapevi?
L'avocado è botanicamente una bacca, ed è uno dei pochi frutti che contiene una quantità significativa di grassi.
Mezzo avocado ha più potassio di una banana media, circa 490 mg.
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