Puis-je manger… ? Aliments spécifiques
Puis-je manger de la charcuterie pendant la grossesse ?
Les charcuteries sont sûres pendant la grossesse uniquement si elles sont chauffées jusqu'à ce qu'elles soient fumantes — les charcuteries froides comportent un risque de listériose. La chaleur élimine ce risque.
Les charcuteries tranchées (jambon, dinde, poulet, salami) peuvent (rarement) contenir la listéria, qui est plus dangereuse pendant la grossesse. Les chauffer à une température fumante la tue.
Charcuterie chauffée jusqu'à ce qu'elle soit fumante (par exemple, un sandwich grillé, cuite dans un plat).
Charcuterie froide directement sortie du réfrigérateur — à éviter de préférence.
Les viandes fraîchement cuites (un rôti que tu cuisines à la maison) sont bonnes chaudes ou en restes dans les deux jours, bien réfrigérées.
Questions qui suivent souvent
Un sandwich au jambon froid ?Évite-le froid, ou grille/chauffe le jambon jusqu'à ce qu'il soit fumant.
Tu en as mangé froid ?La listériose est rare — surveille les symptômes et contacte ton professionnel de santé si tu es inquiète.
Avo se souvient des aliments à « chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fumants » pour que tu n'aies pas à le faire.Scanne l'emballage pour un verdict instantané et construis tes options de déjeuner sûres.