Une gaufre est une pâte à crêpes cuite dans un gaufrier jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Bien cuite, c'est un petit-déjeuner sûr pendant la grossesse ; les garnitures sont plus importantes que la gaufre.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
L'œuf et le lait dans la pâte donnent à une gaufre quelques grammes de protéines et un peu de calcium, et la farine enrichie ajoute des vitamines B. Sa structure est conçue pour contenir du yaourt, des baies et du beurre de noix, d'où provient la majeure partie de la nutrition de l'assiette.
Nutriments clés
ProteinL'œuf et le lait dans la pâte contribuent aux protéines pour la croissance de ton bébé.
CalciumLe lait dans la pâte ajoute du calcium, et une garniture de yaourt en ajoute davantage.
B VitaminsLa farine enrichie fournit de la thiamine et de l'acide folique.
Idées pour le servir
Gaufre complète avec yaourt grec et fraises
Gaufre garnie de beurre de noix et de banane tranchée
Gaufre salée avec un œuf au plat ferme et de l'avocat
Gaufre à l'avoine avec des prunes compotées
Gaufre à toaster avec ricotta et miel
Sécurité
Cuis jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante ; la pâte contient de l'œuf cru.Les gaufres à toaster sont sûres une fois bien chauffées.
Les gaufriers chauffent fort et cuisent la pâte en quelques minutes, donc une gaufre dorée et croustillante est entièrement cuite ; évite de goûter la pâte crue, qui contient à la fois de l'œuf cru et de la farine crue. Les gaufres surgelées à toaster sont précuites mais doivent toujours être chauffées jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Les gaufres achetées en magasin et les gaufres belges sucrées peuvent contenir une quantité surprenante de sucre, alors vérifie l'étiquette ou prépare une pâte moins sucrée à la maison. Utilise le sirop avec modération et privilégie les fruits et le yaourt pour les garnitures.
Questions fréquentes
Les gaufres sont-elles sûres pendant la grossesse ?Oui, les gaufres cuites sont sûres ; la seule précaution concerne la pâte crue, qui contient de l'œuf et de la farine non cuits.
Puis-je manger des gaufres surgelées à toaster pendant ma grossesse ?Oui, chauffe-les jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes ; elles sont précuites et sûres, bien que souvent moins riches en protéines et plus riches en sucre que celles faites maison.
Les gaufres avec de la crème fouettée sont-elles acceptables pendant la grossesse ?Oui, tant que la crème est pasteurisée, ce qui est le cas de presque toutes les crèmes de supermarché et de café.
Le savais-tu ?
Les gaufres salées faites avec de la courgette râpée ou du fromage sont un moyen facile d'ajouter des légumes au petit-déjeuner.
Une gaufre belge de café avec du sirop et de la crème peut contenir autant de sucre qu'une canette de cola.
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