Les graines de tournesol sont des graines riches en nutriments, apportant du folate, du fer, du calcium et des protéines. Leur polyvalence les rend faciles à ajouter aux repas et aux collations tout au long de la grossesse.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Les graines de tournesol fournissent du folate, qui soutient le développement du tube neural de ton bébé, ainsi que du fer et du calcium pour soutenir ton volume sanguin et les os de ton bébé. Leur teneur en protéines et en magnésium soutient davantage la croissance des tissus et la fonction musculaire pendant la grossesse.
Nutriments clés
FolateSoutient le bon développement du tube neural, particulièrement important en début de grossesse.
IronSoutient l'augmentation du volume sanguin et aide à prévenir la fatigue liée à la grossesse.
CalciumSoutient le développement des os et des dents de ton bébé.
ProteinSoutient la croissance et le développement des tissus de ton bébé.
MagnesiumAide à soutenir la fonction musculaire et peut soulager les crampes aux jambes.
Idées pour le servir
Saupoudrées sur des salades ou des soupes
Ajoutées au yaourt ou au porridge
Mélangées à du granola ou des barres énergétiques maison
Grignotées par petites poignées
Mixées dans un smoothie riche en nutriments
Sécurité
Conserve les graines de tournesol dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, ou réfrigère-les pour une fraîcheur prolongée. Choisis des variétés crues ou grillées à sec, non salées, si possible pour gérer ton apport en sodium. Vérifie leur fraîcheur avant de les manger, car les graines peuvent rancir avec le temps. Si tu as une allergie aux graines, consulte ton professionnel de la santé avant de les inclure dans ton alimentation.
Questions fréquentes
Les graines de tournesol sont-elles sûres pendant la grossesse ?Oui, les graines de tournesol sont sûres et nutritives en quantités modérées tout au long de la grossesse.
Les graines de tournesol apportent-elles du folate ?Oui, elles sont une bonne source végétale de folate, particulièrement importante en début de grossesse.
Puis-je manger du beurre de graines de tournesol au lieu des graines entières ?Oui, le beurre de graines de tournesol offre des nutriments similaires et peut être une alternative pratique, surtout si tu crains un risque d'étouffement.
Le savais-tu ?
Les graines de tournesol sont techniquement le fruit de la plante de tournesol, et non une vraie noix.
Elles sont l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine E parmi les graines.
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