Le steak est une riche source de protéines, de fer et de choline, qui jouent tous des rôles importants pour soutenir une grossesse en bonne santé. Tant qu'il est bien cuit, il peut être une partie précieuse de ton alimentation pendant la grossesse.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Le steak fournit des protéines de haute qualité pour les tissus en croissance de ton bébé, ainsi que du fer qui soutient l'augmentation significative du volume sanguin pendant la grossesse. C'est aussi une bonne source de choline, qui contribue au développement cérébral de ton bébé, et de zinc et de vitamines B, qui soutiennent la santé immunitaire et le métabolisme énergétique.
Nutriments clés
IronLe fer aide ton corps à produire les globules rouges supplémentaires nécessaires pour soutenir l'apport en oxygène de ton bébé.
ProteinLes protéines fournissent les acides aminés essentiels à la croissance de ton bébé et à ton propre corps en mutation.
CholineLa choline soutient le développement cérébral de ton bébé et aide à prévenir certains défauts du tube neural.
ZincLe zinc est important pour la fonction immunitaire et la division cellulaire saine.
B VitaminsLes vitamines B soutiennent la production d'énergie et le développement sain du système nerveux.
Idées pour le servir
Steak grillé cuit à point ou bien cuit
Steak tranché ajouté à une salade tiède
Lanières de steak dans un sauté bien cuit
Dîner de steak et légumes rôtis
Sandwich au steak avec de la viande bien cuite
Sécurité
Un steak pas assez cuit ou saignant peut contenir des bactéries nocives. Pendant la grossesse, il est donc préférable de cuire le steak au moins à point, sans qu'il ne reste de rose et avec des jus clairs. Évite le steak saignant ou bleu, le steak tartare et les autres préparations crues ou légèrement saisies jusqu'après la grossesse. Si tu manges au restaurant, n'hésite pas à demander ton steak bien cuit pour être sûre.
Cuis au moins à point (pas de rose/jus clairs) pendant la grossesse.
Choisis un steak frais et bien conservé auprès d'une source fiable, en le gardant réfrigéré et en l'utilisant dans les quelques jours ou en le congelant pour plus tard. Cuis toujours le steak au moins à point pendant la grossesse, en t'assurant qu'il ne reste pas de rose et que les jus sont clairs, et utilise une planche à découper et des ustensiles propres pour éviter la contamination croisée avec d'autres aliments. Réfrigère rapidement les restes et réchauffe-les à fond avant de manger.
Questions fréquentes
Puis-je manger un steak saignant pendant la grossesse ?Il est préférable de cuire le steak au moins à point pendant la grossesse, sans qu'il ne reste de rose, pour réduire le risque de maladies d'origine alimentaire.
Le steak est-il une bonne source de fer pendant la grossesse ?Oui, le steak est une source de fer bien absorbée qui peut aider à couvrir les besoins accrus de la grossesse.
Que faire si j'ai accidentellement mangé un steak saignant ?Une seule portion est peu susceptible de causer du tort à la plupart des gens ; surveille tout symptôme de maladie et mentionne-le à ton professionnel de la santé si tu es préoccupée.
Le savais-tu ?
La choline, présente dans le steak, est souvent mise en avant avec les folates comme étant importante pour le développement du cerveau d'un bébé.
Le fer de la viande rouge est plus facilement absorbé par le corps que le fer que l'on trouve dans de nombreux aliments végétaux.
Scanne n'importe quel aliment. Sois fixée instantanément.Cette page ne présente qu'un aliment — l'app Avo en compte des centaines, plus un scanner par caméra.
