Le lait de soja est fabriqué à partir de graines de soja trempées et moulues, ce qui en fait la boisson végétale la plus proche du lait de vache en termes de protéines. Fortifié en calcium, vitamine D et B12, c'est un choix sûr et nutritif tout au long de la grossesse.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Le lait de soja fournit environ 3 g de protéines complètes pour 100 ml, équivalent au lait de vache, ainsi que des folates, du potassium et, lorsqu'il est fortifié, du calcium, de la vitamine D et de la B12. Pour une grossesse végétalienne ou sans produits laitiers, c'est le lait végétal le plus complet.
Nutriments clés
ProteinLe soja est une protéine végétale complète, fournissant tous les acides aminés dont les tissus de ton bébé ont besoin.
CalciumLe lait de soja fortifié fournit environ 300 mg de calcium par verre, autant que le lait de vache.
Vitamin DLa vitamine D ajoutée soutient l'absorption du calcium et la croissance osseuse de ton bébé.
B VitaminsLes marques fortifiées ajoutent de la B12, et le soja fournit naturellement des folates et de la riboflavine.
Idées pour le servir
Lait de soja fortifié sur des céréales ou dans du porridge
Latte au soja avec un seul shot
Un smoothie au lait de soja et à la mangue
Lait de soja non sucré réchauffé avec du cacao
Lait de soja dans la pâte à crêpes ou la crème anglaise
Sécurité
Le lait de soja fortifié est une alternative sûre et riche en protéines aux produits laitiers pendant la grossesse.Deux ou trois portions de soja par jour sont bien dans les limites d'un apport normal et sûr.
Choisis une boisson au soja fortifiée et non sucrée et vérifie que le calcium est mentionné — les versions biologiques ne sont souvent pas fortifiées. Les phytoestrogènes du soja ont été étudiés de manière approfondie et les quantités alimentaires normales (deux à trois portions par jour) sont considérées comme sûres pendant la grossesse ; ce sont les suppléments concentrés d'isoflavones de soja qui ne sont pas recommandés. Si tu as une thyroïde paresseuse, prends ta lévothyroxine au moins quatre heures après le lait de soja, qui peut réduire son absorption. Garde les cartons ouverts au frais et utilise-les dans les jours indiqués ; le lait de soja frais et non pasteurisé des marchés asiatiques doit être bouilli avant d'être consommé.
Questions fréquentes
Le lait de soja est-il sûr pendant la grossesse ?Oui — le lait de soja fortifié est une alternative laitière sûre et riche en protéines, et les quantités alimentaires normales de soja sont bien étudiées pendant la grossesse.
Le soja affecte-t-il les hormones pendant la grossesse ?Les phytoestrogènes du soja sont faibles et, à deux ou trois portions par jour, n'ont pas montré d'effet sur la grossesse ; seuls les suppléments concentrés d'isoflavones sont déconseillés.
Quel lait végétal est le meilleur pour la grossesse ?Le lait de soja fortifié se rapproche le plus du lait de vache, avec autant de protéines et du calcium, de la vitamine D et de la B12 ajoutés ; les laits d'avoine et d'amande ont beaucoup moins de protéines.
Le savais-tu ?
Le lait de soja est le seul lait végétal courant avec autant de protéines que le lait de vache, environ 8 g par verre.
Les populations du Japon et de Chine ont consommé du lait de soja pendant la grossesse depuis des générations, sans aucun effet nocif observé dans les études de population.
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