Les crevettes sont une option de fruits de mer maigre et à faible teneur en mercure, riche en protéines, en fer et en zinc, ce qui en fait un choix nutritif pendant la grossesse. Elles sont généralement bien tolérées tant qu'elles sont entièrement cuites avant d'être consommées.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Les crevettes fournissent des protéines de haute qualité qui soutiennent la croissance rapide des tissus de ton bébé, ainsi que du fer pour aider à augmenter ton volume sanguin et prévenir la fatigue. C'est aussi une bonne source de zinc et de vitamines B, tous deux importants pour la fonction immunitaire et le métabolisme énergétique pendant la grossesse. En tant que fruits de mer à faible teneur en mercure, les crevettes peuvent être consommées plus librement que les poissons à teneur élevée en mercure.
Nutriments clés
IronLe fer soutient l'augmentation du volume sanguin pendant la grossesse et aide à prévenir la fatigue due à une carence en fer.
CalciumLe calcium contribue au développement des os et des dents de ton bébé et soutient ta propre santé osseuse.
ProteinLes protéines sont essentielles pour les muscles, les organes et les tissus en croissance de ton bébé.
ZincLe zinc joue un rôle dans la croissance cellulaire et un système immunitaire sain pendant la grossesse.
B VitaminsLes vitamines B soutiennent le métabolisme énergétique et le développement sain du système nerveux.
Idées pour le servir
Brochettes de crevettes grillées cuites jusqu'à opacité
Sauté de crevettes avec des légumes et une sauce légère
Crevettes cuites ajoutées à des pâtes ou des bols de riz
Soupe de crevettes et de légumes
Crevettes au four avec de l'ail et des herbes
Sécurité
Les crevettes crues ou pas assez cuites peuvent contenir des bactéries ou des parasites nocifs, elles doivent donc toujours être entièrement cuites jusqu'à ce que la chair soit opaque partout. Évite les plats comme le cocktail de crevettes crues, les sushis ou le ceviche préparés avec des crevettes non cuites pendant la grossesse. Si tu as une allergie aux fruits de mer, continue d'éviter les crevettes et discute de toute préoccupation avec ton professionnel de la santé.
Cuis entièrement jusqu'à opacité ; évite le cru.
Achète des crevettes auprès d'une source fiable, garde-les réfrigérées ou congelées jusqu'à ce que tu sois prête à les cuisiner, et utilise les crevettes fraîches dans un délai d'un ou deux jours après l'achat. Cuis toujours les crevettes à fond jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques et atteignent une texture ferme partout, en évitant toute préparation crue ou pas assez cuite. Réchauffe les restes de crevettes cuites jusqu'à ce qu'elles soient fumantes avant de les manger, et conserve les restes cuits au réfrigérateur pendant pas plus de quelques jours.
Questions fréquentes
Les crevettes sont-elles sûres à consommer pendant la grossesse ?Oui, les crevettes entièrement cuites sont des fruits de mer à faible teneur en mercure, généralement sûres et nutritives pendant la grossesse.
Puis-je manger des sushis aux crevettes pendant la grossesse ?Il est préférable d'éviter les préparations de crevettes crues comme les sushis ; choisis plutôt des rouleaux de crevettes cuites.
Combien de crevettes puis-je manger par semaine ?Les crevettes sont faibles en mercure, elles peuvent donc être incluses dans le cadre d'un apport varié en fruits de mer ; ton professionnel de la santé peut te conseiller sur les quantités hebdomadaires totales de fruits de mer.
Le savais-tu ?
Les crevettes passent du gris translucide au rose et opaque lorsqu'elles sont correctement cuites, un indice visuel pratique de cuisson.
Les crevettes sont naturellement faibles en gras mais riches en protéines, ce qui en fait une source de nutriments efficace.
Scanne n'importe quel aliment. Sois fixée instantanément.Cette page ne présente qu'un aliment — l'app Avo en compte des centaines, plus un scanner par caméra.
