Sardines
Poissons et fruits de mer
Les sardines sont de petits poissons gras connus pour être riches en acides gras oméga-3, en calcium et en protéines, tout en étant relativement faibles en mercure. Elles peuvent être un ajout nutritif à ton alimentation pendant la grossesse, lorsqu'elles sont cuites et consommées avec modération.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Les sardines sont une excellente source de DHA, un acide gras oméga-3 qui soutient le développement du cerveau et des yeux de ton bébé. Leur teneur en calcium et en vitamine D contribue à la croissance osseuse, tandis que le fer et les protéines soutiennent ton volume sanguin accru et le développement des tissus de ton bébé.
Nutriments clés
Idées pour le servir
Sécurité
En tant que poisson gras, les sardines doivent être limitées à environ deux portions par semaine dans le cadre de ta consommation globale de fruits de mer, afin de gérer l'exposition aux contaminants environnementaux. Cuis toujours les sardines à fond et évite toute préparation crue ou fumée qui n'aurait pas été entièrement cuite. Choisis des sardines en conserve emballées d'une manière qui corresponde à tes objectifs d'apport en sodium.
Excellent poisson gras à faible teneur en mercure — cuis bien ; limite les poissons gras à environ 2 portions/semaine.Choisis des sardines fraîches qui sentent bon et ont les yeux brillants, ou sélectionne des sardines en conserve d'une marque réputée. Cuis les sardines fraîches à fond jusqu'à ce que la chair soit opaque partout, et évite les préparations fumées ou crues. Conserve les sardines fraîches au réfrigérateur et utilise-les rapidement, ou garde les sardines en conserve dans un garde-manger frais jusqu'à leur ouverture. Limite les poissons gras comme les sardines à environ deux portions par semaine pour équilibrer les bienfaits des oméga-3 et l'exposition aux contaminants.