Un sandwich est composé de deux tranches de pain, d'un petit pain ou d'un panini grillé autour d'une garniture. Le pain est toujours bon pendant la grossesse ; c'est la garniture qui détermine si un sandwich nécessite une attention particulière.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Un sandwich sur du pain complet avec une garniture protéinée et de la salade est un repas véritablement équilibré : fibres et vitamines B du pain, protéines de l'œuf, du poulet, du fromage ou du houmous, et folates des légumes verts. C'est aussi l'une des façons les plus faciles de manger peu et souvent, ce qui convient à la fois aux nausées et à un estomac comprimé.
Nutriments clés
ProteinLes garnitures à base d'œuf, de poulet, de thon, de fromage ou de houmous fournissent les protéines à partir desquelles les tissus de ton bébé sont construits.
FiberLe pain complet ajoute des fibres qui aident à lutter contre la constipation souvent causée par les hormones de grossesse.
B VitaminsLe pain enrichi et complet apporte de la thiamine, de la niacine et de l'acide folique.
IronLa plupart des farines de pain sont enrichies en fer, et les garnitures à base de viande ou d'œuf en ajoutent davantage.
Idées pour le servir
Œuf et cresson sur pain complet, préparé avec un œuf dur
Panini chaud au poulet et avocat
Croque-monsieur cheddar, tomate et épinards
Houmous, carottes râpées et roquette sur pain aux graines
Thon et maïs doux sur un petit pain complet
Restes de viande rôtie, chauffés à cœur, avec du chutney
Sécurité
Choisis des garnitures cuites ou chaudes ; chauffe les charcuteries froides jusqu'à ce qu'elles soient fumantes ou remplace-les.Mange les sandwichs préemballés bien avant leur date limite et garde-les au frais.
Les garnitures auxquelles il faut faire attention sont les charcuteries froides comme le jambon, le salami et les tranches de dinde, ainsi que le pâté, qui peuvent contenir la listeria ; griller le sandwich jusqu'à ce que la garniture soit fumante élimine le risque, ou choisis plutôt du poulet fraîchement cuit, de la mayonnaise aux œufs préparée avec des œufs pasteurisés, du thon, du cheddar ou du houmous. Les sandwichs préemballés sont bons s'ils sont conservés au frais et consommés avant leur date limite ; évite ceux qui sont restés à température ambiante. Lave les feuilles de salade si tu prépares ton propre sandwich, et garde les fromages à pâte molle à croûte fleurie pour les croque-monsieur où ils sont bien chauffés. Un croque-monsieur ou un panini est naturellement l'un des formats les plus sûrs car tout l'intérieur est chauffé.
Questions fréquentes
Puis-je manger des sandwichs avec de la charcuterie enceinte ?Il est plus sûr de chauffer la viande jusqu'à ce qu'elle soit fumante, comme dans un croque-monsieur, ou de choisir une garniture fraîchement cuite ; les charcuteries froides présentent un faible risque de listeria.
Les sandwichs préemballés de supermarché sont-ils sûrs pendant la grossesse ?Oui, tant qu'ils ont été conservés au frais et sont consommés avant leur date limite de consommation ; choisis des garnitures cuites plutôt que des charcuteries froides.
Un sandwich Subway ou un sub est-il acceptable pendant la grossesse ?Oui ; demande que le sub soit grillé afin que toute charcuterie soit bien chauffée, et choisis des garnitures au poulet, au thon ou végétariennes sinon.
Le savais-tu ?
Griller un sandwich jusqu'à ce que la garniture fume le transforme d'une question de listeria en un repas sûr en quelques minutes.
Au Royaume-Uni et aux États-Unis, la plupart des farines de pain blanc sont enrichies en fer, calcium et vitamines B par la loi.
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