Herbe de menthe
Herbes et épices
La menthe est une herbe aromatique couramment utilisée pour aromatiser les thés, les boissons et les plats avec son goût rafraîchissant. Elle est généralement consommée en petites quantités culinaires plutôt que comme source nutritionnelle majeure. La menthe peut être un ajout agréable et apaisant à ton régime alimentaire pendant la grossesse lorsqu'elle est utilisée avec modération.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
En quantités culinaires, la menthe peut ajouter de la saveur aux repas et aux boissons sans apporter de calories significatives, et certaines personnes trouvent le thé à la menthe apaisant pour les nausées légères ou l'inconfort digestif. C'est généralement une herbe douce à inclure dans la cuisine de tous les jours pendant la grossesse.
Idées pour le servir
Sécurité
Bien que l'utilisation culinaire de la menthe dans les aliments et le thé à la menthe occasionnel soient généralement considérés comme acceptables, les extraits de menthe concentrés ou de grandes quantités de thé à la menthe fort sont à consommer avec modération, car les apports très élevés de certaines herbes ne sont pas bien étudiés pendant la grossesse. Si tu souffres de brûlures d'estomac, la menthe peut parfois aggraver les symptômes chez certaines personnes, alors sois attentive à la réaction de ton corps. Comme toujours, consulte ton professionnel de la santé si tu prévois d'utiliser la menthe sous des formes médicinales ou concentrées plutôt qu'en quantités culinaires typiques.
Culinaire/thé avec modération.Conserve la menthe fraîche au réfrigérateur, idéalement avec les tiges dans un peu d'eau, et utilise-la dans la semaine pour une meilleure saveur. Lave soigneusement les feuilles de menthe fraîche avant de les utiliser, que ce soit pour cuisiner ou pour infuser un thé. Utilise de la menthe séchée ou des sachets de thé provenant de sources fiables et conserve-les dans un endroit frais et sec. Tiens-toi-en à des quantités modérées, de niveau culinaire, plutôt qu'à des extraits concentrés ou des suppléments, sauf avis contraire de ton professionnel de la santé.