Latte
Transformés
Un latte est un ou deux shots d'espresso complétés de lait vapeur et d'une fine couche de mousse ; un cappuccino est la même chose avec plus de mousse. Le lait est pasteurisé et sûr ; ce qu'il faut compter, c'est la caféine, environ 75 mg par shot simple.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Le lait d'un latte apporte une bonne dose de calcium, de protéines et de vitamine B12 — un latte de 350 ml fait avec du lait de vache contient environ 300 mg de calcium, soit environ un tiers de tes besoins quotidiens. Préparé avec un seul shot, c'est l'une des façons les plus nutritives de prendre ton café quotidien.
Nutriments clés
Idées pour le servir
Sécurité
Un seul shot d'espresso contient environ 75 mg de caféine, donc un latte à un seul shot est bien en deçà de la limite quotidienne de 200 mg ; le problème est que de nombreuses chaînes préparent un latte moyen ou grand avec deux shots, le portant à 150 mg, et un grand avec trois ne laisse plus rien pour le thé ou le chocolat. La caféine traverse le placenta et ton bébé l'élimine lentement, et des apports élevés sont liés à un poids de naissance plus faible, alors demande un seul shot et connais les pratiques de ta chaîne. Le lait vapeur est pasteurisé et sûr, tout comme les laits végétaux. Les sirops et la crème fouettée ajoutent rapidement du sucre — un grand latte aromatisé peut contenir 40 g de sucre — alors garde-les pour une gâterie occasionnelle.
Un latte à un seul shot contient environ 75 mg de caféine — deux par jour est la limite raisonnable.Demande un seul shot ; de nombreux lattes de café sont servis avec deux par défaut.Le lait est pasteurisé, donc cette partie est sûre.Commande un seul shot — ou un décaféiné — et vérifie combien de shots ta taille contient ; un petit est généralement un shot, les moyens et grands souvent deux. Compte le latte dans tes 200 mg quotidiens, avec le thé, le cola et le chocolat. Si tu préfères le lait végétal, choisis un lait d'avoine ou de soja enrichi pour conserver le calcium. Évite le lait non pasteurisé si tu le vois proposé dans un café de ferme, et vas-y doucement avec les sirops si tu surveilles ton sucre ou si tu as du diabète gestationnel.