La courge gemme est une petite courge d'hiver ronde avec une saveur douce et beurrée une fois cuite au four ou à la vapeur. Elle fournit des protéines, de la vitamine C, de la vitamine A, des fibres et des vitamines B dans un seul légume compact.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
La vitamine A soutient le développement des yeux, de la peau et des organes de ton bébé, tandis que la vitamine C renforce la santé immunitaire et l'absorption du fer. Les fibres et les protéines végétales t'aident à te sentir rassasiée et soutiennent une digestion régulière tout au long de la grossesse.
Nutriments clés
ProteinFournit les éléments constitutifs nécessaires à la croissance des tissus de ton bébé et à l'augmentation de ton propre volume sanguin.
Vitamin CSoutient la santé immunitaire et aide ton corps à absorber le fer des aliments.
FiberAide à maintenir une digestion régulière à mesure que la grossesse progresse.
Vitamin AContribue au développement des yeux, de la peau et des organes de ton bébé.
B VitaminsSoutient le métabolisme énergétique et la croissance cellulaire saine.
Idées pour le servir
Cuite entière au four et servie avec un peu de beurre
Cuite à la vapeur et écrasée avec une pincée de cannelle
Rôtie et farcie d'une garniture de céréales cuites
Ajoutée en dés à un ragoût de légumes copieux
Réduite en purée dans une soupe chaude
Sécurité
Lave soigneusement avant utilisation.
Lave soigneusement la peau extérieure avant de couper, car la saleté à la surface peut être transférée à la chair par ton couteau. Cuis la courge gemme jusqu'à ce que la chair soit tendre à cœur, que ce soit au four, à la vapeur ou bouillie. Conserve la courge non coupée dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines, et réfrigère les restes cuits dans un récipient hermétique, en les consommant dans les trois à quatre jours. Choisis une courge qui semble lourde pour sa taille et qui ne présente pas de zones molles ou de moisissure.
Questions fréquentes
La courge gemme est-elle sûre à consommer pendant la grossesse ?Oui, la courge gemme bien cuite est un choix nutritif et sûr tout au long de la grossesse.
Puis-je manger la peau de la courge gemme ?La peau est comestible une fois cuite et ramollie, mais beaucoup de gens préfèrent ne manger que la chair ; dans tous les cas, lave-la bien d'abord.
Comment dois-je conserver les restes de courge cuite ?Garde-la réfrigérée dans un récipient hermétique et consomme-la dans les trois à quatre jours pour une qualité et une sécurité optimales.
Le savais-tu ?
La courge gemme est souvent cuite entière dans sa peau, ce qui l'aide à conserver son humidité et ses nutriments.
Sa chair jaune-orangé vif signale un bon apport en vitamine A.
Scanne n'importe quel aliment. Sois fixée instantanément.Cette page ne présente qu'un aliment — l'app Avo en compte des centaines, plus un scanner par caméra.
