Le poisson est une source de protéines maigres riche en DHA, en acides gras oméga-3 et en minéraux essentiels comme le zinc. Choisir des variétés à faible teneur en mercure et les cuire à fond fait du poisson un ajout très nutritif à une alimentation de grossesse. Il est particulièrement apprécié pour soutenir le développement cérébral de ton bébé.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Le poisson est l'une des meilleures sources de DHA et d'acides gras oméga-3, qui jouent un rôle clé dans le développement du cerveau et des yeux de ton bébé. Sa teneur en protéines soutient la croissance globale de ton bébé, tandis que le zinc soutient la fonction immunitaire. Choisir du poisson à faible teneur en mercure te permet de profiter de ces bienfaits tout en minimisant les risques.
Nutriments clés
DHASoutient le développement du cerveau et des yeux de ton bébé.
ProteinFournit les éléments constitutifs essentiels à la croissance de ton bébé.
Omega-3Soutient un développement cérébral sain et peut soutenir ta santé cardiovasculaire.
ZincSoutient la fonction immunitaire et la division cellulaire.
Healthy FatsFournit une énergie concentrée et soutient le développement cellulaire.
Idées pour le servir
Fais cuire un filet à faible teneur en mercure avec du citron et des herbes
Fais griller des brochettes de poisson avec des légumes
Ajoute du poisson cuit effiloché à un bol de céréales
Prépare une chaudrée de poisson entièrement cuite
Fais revenir du poisson à la poêle avec un léger assaisonnement
Sécurité
Cuis-le à fond ; choisis des variétés à faible teneur en mercure.
Choisis des variétés de poisson à faible teneur en mercure et achète-les auprès de sources fiables, en gardant le poisson réfrigéré ou sur de la glace jusqu'à ce que tu sois prête à le cuisiner. Conserve le poisson cru dans la partie la plus froide de ton réfrigérateur et utilise-le dans un ou deux jours, ou congèle-le pour une conservation plus longue. Cuis le poisson à fond jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne sûre et qu'il s'effeuille facilement à la fourchette, en évitant toute préparation crue, fumée ou pas assez cuite. Lave-toi les mains, les ustensiles et les surfaces qui ont été en contact avec du poisson cru pour éviter la contamination croisée.
Questions fréquentes
Le poisson est-il sûr à manger pendant la grossesse ?Oui, le poisson à faible teneur en mercure, bien cuit, est non seulement sûr mais bénéfique pendant la grossesse.
Quel poisson dois-je éviter pendant la grossesse ?Les poissons à forte teneur en mercure doivent être limités ou évités ; ton professionnel de santé peut t'aider à identifier les choix à faible teneur en mercure disponibles pour toi.
Puis-je manger des sushis ou du poisson cru pendant la grossesse ?Le poisson cru ou pas assez cuit doit être évité pendant la grossesse en raison du risque de bactéries et de parasites nocifs ; choisis plutôt des options entièrement cuites.
Le savais-tu ?
Le DHA, un oméga-3 présent dans le poisson, est l'un des nutriments les plus importants pour le cerveau en développement d'un bébé.
Le poisson à faible teneur en mercure peut généralement être consommé quelques fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée pendant la grossesse.
Scanne n'importe quel aliment. Sois fixée instantanément.Cette page ne présente qu'un aliment — l'app Avo en compte des centaines, plus un scanner par caméra.
