La poudre de cacao est fabriquée à partir de fèves de cacao torréfiées et moulues, et est utilisée pour aromatiser les pâtisseries, les boissons et les desserts. Elle apporte du fer et des fibres, ainsi que sa riche saveur de chocolat.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Le fer soutient ton volume sanguin croissant et aide à prévenir la fatigue liée à la grossesse, tandis que les fibres contribuent à une digestion saine. Consommée avec modération, la poudre de cacao peut être un moyen savoureux de satisfaire tes envies de chocolat tout en ajoutant une certaine valeur nutritionnelle.
Nutriments clés
IronSoutient ton volume sanguin accru et aide à te prémunir contre la fatigue liée à la grossesse.
FiberContribue à une digestion régulière, ce qui peut être utile en fin de grossesse.
Idées pour le servir
Mélangée à du lait chaud pour une boisson cacaotée
Incorporée dans des muffins ou des brownies faits maison
Mélangée à un smoothie pour une saveur chocolatée
Fouettée dans du porridge pour une gâterie
Utilisée dans un pudding fait maison
Sécurité
Conserve la poudre de cacao dans un récipient hermétique et scellé, dans un endroit frais et sec, pour éviter qu'elle ne s'agglomère et préserver sa saveur. Utilise de la poudre de cacao non sucrée en cuisine ou en pâtisserie plutôt que de la consommer crue en grandes quantités, car elle est très concentrée. Sois attentive à ton apport total en caféine, car le cacao en contient naturellement une petite quantité, et prends-en compte avec d'autres aliments et boissons caféinés. Choisis de la poudre de cacao nature sans sucre ajouté pour un bénéfice nutritionnel maximal.
Questions fréquentes
La poudre de cacao est-elle sûre pendant la grossesse ?Oui, la poudre de cacao utilisée en quantités culinaires normales est sûre pendant la grossesse.
La poudre de cacao contient-elle de la caféine ?Oui, en petites quantités, il est donc utile de la compter dans ton apport quotidien total en caféine.
La poudre de cacao peut-elle aider à l'apport en fer pendant la grossesse ?Elle offre une quantité modeste de fer, mais elle doit compléter, et non remplacer, les aliments riches en fer comme la viande, les haricots et les légumes verts à feuilles.
Le savais-tu ?
La poudre de cacao est fabriquée après que les fèves de cacao ont été fermentées, torréfiées et pressées pour éliminer une grande partie de leur matière grasse.
La poudre de cacao non sucrée contient plus de fer et de fibres concentrés que le chocolat au lait.
Scanne n'importe quel aliment. Sois fixée instantanément.Cette page ne présente qu'un aliment — l'app Avo en compte des centaines, plus un scanner par caméra.