Le poulet Alfredo est des fettuccine mélangées à une sauce à base de crème, de beurre et de parmesan, garnies de poulet cuit en tranches. Il est sûr pendant la grossesse lorsqu'il est servi chaud et que le poulet est bien cuit ; la richesse, et non la sécurité, est la seule raison d'y aller doucement.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Le blanc de poulet apporte des protéines maigres et des vitamines B, tandis que la crème et le parmesan ajoutent du calcium pour les os de ton bébé, donc une assiette couvre deux des nutriments les plus demandés pendant la grossesse. C'est aussi un plat réconfortant familier et facile à commander à l'extérieur, ce qui est important les soirs où tu as besoin de quelque chose que tu sais pouvoir manger.
Nutriments clés
ProteinLe blanc de poulet et le parmesan ensemble apportent 30 g ou plus de protéines par assiette, soutenant les tissus en croissance de ton bébé.
CalciumLa crème et le parmesan apportent du calcium, que ton bébé utilise abondamment pour le développement de ses os.
B VitaminsLe poulet est riche en niacine et en B6, et les pâtes ajoutent de la thiamine, qui soutiennent toutes l'énergie et aident à soulager les nausées.
Idées pour le servir
Fettuccine Alfredo au poulet classique avec poivre concassé
Allégé avec des fleurons de brocoli et la moitié de la crème
Avec des pâtes complètes pour plus de fibres
Une plus petite portion à côté d'une salade verte
Préparé avec des épinards et des champignons incorporés
Sécurité
Sûr lorsqu'il est servi chaud avec le poulet bien cuit, sans rose au milieu.La crème et le parmesan sont pasteurisés ou du fromage à pâte dure ; rien à éviter de ce côté-là.C'est riche, donc une plus petite portion avec des légumes passe mieux plus tard dans la grossesse.
Fais cuire le poulet à 74 °C (165 °F) ou jusqu'à ce que les jus soient clairs et qu'il n'y ait plus de rose dans la partie la plus épaisse, puis tranche-le sur les pâtes. La crème, le beurre et le parmesan vendus en magasin sont pasteurisés, et le parmesan est un fromage à pâte dure sûr pendant la grossesse quoi qu'il arrive, donc la sauce n'a pas besoin de traitement spécial. Sers immédiatement, car la sauce épaissit et se sépare en refroidissant, et réchauffe les restes une seule fois jusqu'à ce qu'ils soient fumants, en ajoutant un filet de lait pour les détendre. Si les brûlures d'estomac ou les nausées rendent les aliments riches difficiles, utilise la moitié de la crème et incorpore du brocoli, des petits pois ou des épinards pour alléger l'assiette.
Questions fréquentes
Puis-je manger du poulet Alfredo enceinte ?Oui, tant que le poulet est bien cuit et que le plat est servi chaud ; la crème et le parmesan sont pasteurisés ou du fromage à pâte dure et sont acceptables.
La sauce Alfredo est-elle sûre pendant la grossesse ?Oui, la sauce Alfredo est faite à partir de crème, de beurre et de parmesan, qui sont tous sûrs ; le parmesan est un fromage à pâte dure même s'il n'est pas pasteurisé, et la sauce est de toute façon cuite.
Le poulet Alfredo d'un restaurant est-il sûr enceinte ?Oui, le poulet Alfredo de restaurant est cuit à la commande et arrive chaud ; vérifie que le poulet est blanc partout et renvoie-le si tu vois du rose.
Le savais-tu ?
Les fettuccine Alfredo originales, préparées à Rome en 1914, ne contenaient que du beurre et du parmesan ; la crème et le poulet ont été ajoutés plus tard en Amérique.
Une portion de poulet Alfredo au restaurant peut dépasser 1 200 kcal, c'est pourquoi partager ou emporter la moitié à la maison est une décision judicieuse.
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