Un burrito est une grande tortilla de blé roulée autour de riz, de haricots, d'une protéine cuite, de fromage et de salsa. C'est un repas sûr et nourrissant pendant la grossesse, à condition que les garnitures soient chaudes et fraîchement cuites et que les produits laitiers soient pasteurisés.
Pourquoi c'est bon pendant la grossesse
Peu de plats à emporter offrent autant en une seule main : des haricots et du riz pour les fibres et l'énergie lente, de la viande ou du tofu pour les protéines et le fer, et du fromage pour le calcium. Un burrito bien garni couvre la majeure partie d'une assiette équilibrée, ce qui en fait un déjeuner judicieux au deuxième et troisième trimestres, lorsque l'appétit et les besoins en nutriments augmentent.
Nutriments clés
ProteinLes haricots avec du poulet, du bœuf ou du tofu apportent facilement 25 g ou plus, soutenant les tissus en croissance de ton bébé.
FiberLes haricots et le riz ensemble apportent une bonne dose de fibres, ce qui aide à contrer la constipation que les comprimés de fer peuvent provoquer.
IronLes haricots noirs ou pinto et toute garniture de viande apportent du fer, mieux absorbé grâce à la vitamine C de la salsa.
CalciumLe fromage et la crème fraîche ajoutent du calcium pour les os et les dents de ton bébé.
Idées pour le servir
Burrito au poulet, haricots noirs et riz avec salsa
Burrito végétarien aux haricots pinto, poivrons grillés et fromage
Burrito de petit-déjeuner avec œuf brouillé ferme et pomme de terre
Un bol de burrito plus petit avec des légumes supplémentaires et sans tortilla
Un demi-burrito avec une salade de maïs en accompagnement
Sécurité
Sûr lorsque les garnitures sont fraîchement cuites et servies chaudes.La crème fraîche et le fromage dans les magasins sont presque toujours pasteurisés ; demande si tu as un doute.Évite les bars à salsa froids et le guacamole qui sont restés à l'air libre pendant des heures.
Choisis des burritos préparés à la commande avec de la viande, des haricots et du riz directement sortis de la ligne chaude, et demande à ce que le tout soit grillé ou pressé si le magasin le propose. Les burritos réfrigérés pré-préparés doivent être passés au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient fumants au centre, et non consommés froids. Le fromage, la crème fraîche et la crema des magasins et restaurants sont fabriqués à partir de lait pasteurisé dans presque tous les cas, mais une petite taqueria ou un stand de marché peut utiliser du queso fresco fait maison, alors demande. Le guacamole et le pico de gallo sont bons lorsqu'ils sont fraîchement préparés ; évite les bars à salsa ouverts qui sont restés à température ambiante pendant des heures. Mange les restes dans la journée, réchauffés une seule fois jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Questions fréquentes
Puis-je manger un burrito enceinte ?Oui, un burrito avec des garnitures fraîchement cuites et chaudes, du fromage et de la crème fraîche pasteurisés est un repas sûr et équilibré.
La crème fraîche et le fromage dans un burrito sont-ils sûrs pendant la grossesse ?Presque toujours, car les chaînes de restaurants et les supermarchés utilisent des produits laitiers pasteurisés ; si tu es dans un petit stand ou à l'étranger, demande si le fromage est pasteurisé.
Chipotle est-il sûr pendant la grossesse ?Oui, les protéines et les haricots sont cuits et maintenus au chaud, et les produits laitiers sont pasteurisés ; choisis des articles fraîchement préparés et mange-les rapidement plutôt que des heures plus tard.
Le savais-tu ?
Burrito signifie « petit âne » en espagnol, peut-être parce que la tortilla roulée ressemblait aux ballots que portaient les ânes.
Associer des haricots à une salsa à la tomate double approximativement la quantité de fer des haricots que ton corps peut absorber.
Scanne n'importe quel aliment. Sois fixée instantanément.Cette page ne présente qu'un aliment — l'app Avo en compte des centaines, plus un scanner par caméra.
