El calabacín es una calabaza de verano suave y versátil que aporta vitamina C, fibra y vitamina A. Su sabor ligero y textura tierna facilitan su incorporación en una amplia variedad de platos. Es una opción de verdura suave y nutritiva durante el embarazo.
Por qué es bueno en el embarazo
La vitamina C del calabacín apoya la función inmunitaria y ayuda a mejorar la absorción de hierro de otros alimentos. Su contenido de fibra apoya una digestión saludable, lo que puede aliviar el estreñimiento relacionado con el embarazo. La vitamina A y las vitaminas B apoyan aún más el desarrollo de tu bebé y tu metabolismo energético.
Nutrientes clave
Vitamin CApoya la salud inmunitaria y mejora la absorción de hierro de las comidas.
FiberApoya una digestión saludable y ayuda a controlar el estreñimiento.
Vitamin AContribuye al desarrollo de los ojos y órganos de tu bebé a partir de fuentes alimentarias.
B VitaminsApoya el metabolismo energético durante el embarazo.
Ideas para servirlo
Salteado con ajo y hierbas
Cortado en espiral como fideos
Asado a la parrilla como guarnición
Añadido a una sopa de verduras
Horneado en un pan o magdalena
Asado junto con otras verduras
Seguridad
Lava bien antes de usar.
Lava bien el calabacín antes de cortarlo, ya que su piel puede contener suciedad y residuos. Cocínalo ligeramente para preservar los nutrientes mientras ablandas su textura para una digestión más fácil. Guarda el calabacín fresco en el refrigerador y úsalo dentro de aproximadamente una semana para una mejor calidad. Recorta los extremos antes de cocinar o comer crudo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo comer calabacín crudo durante el embarazo?Sí, siempre que esté bien lavado, el calabacín crudo es seguro para comer durante el embarazo.
¿Es el calabacín una buena opción de verdura para el embarazo?Sí, es ligero, fácil de digerir y aporta vitamina C y fibra útiles.
¿Es necesario pelar el calabacín antes de comerlo?No, la piel es comestible y añade fibra extra, por lo que pelarlo es opcional.
¿Sabías que…?
El calabacín es técnicamente una fruta botánicamente, aunque se usa como verdura en la cocina.
Su alto contenido de agua hace del calabacín una adición hidratante a las comidas.
Escanea cualquier alimento. Sal de dudas al instante.Esta página es un solo alimento: la app Avo tiene cientos, además de un escáner con cámara.
