El pescado blanco es una opción de marisco magra y baja en mercurio que aporta proteínas y grasas omega-3, incluyendo DHA, importantes para el desarrollo de tu bebé. Es una opción segura y versátil cuando se cocina completamente.
Por qué es bueno en el embarazo
El pescado blanco ofrece proteínas fácilmente digeribles para apoyar el crecimiento de tu bebé, junto con DHA y grasas omega-3 que contribuyen al desarrollo cerebral y ocular. Debido a que suele ser bajo en mercurio, se puede disfrutar con más regularidad que los pescados con mayor contenido de mercurio, al tiempo que aporta zinc y vitaminas B para la salud inmunológica y el metabolismo energético.
Nutrientes clave
DHAEl DHA apoya el desarrollo cerebral y ocular de tu bebé, particularmente en las últimas etapas del embarazo.
ProteinLas proteínas proporcionan los componentes esenciales para los tejidos y órganos de tu bebé.
Omega-3Las grasas omega-3 apoyan el desarrollo cerebral fetal saludable.
ZincEl zinc apoya la función inmunológica y el crecimiento celular.
B VitaminsLas vitaminas B ayudan a apoyar el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.
Ideas para servirlo
Filete de pescado blanco al horno con hierbas
Pescado blanco al vapor con verduras al vapor
Pescado blanco a la plancha bien cocido, servido sobre arroz
Guiso o sopa de pescado blanco bien cocido
Tacos de pescado blanco a la parrilla con pescado cocido
Seguridad
Cocina completamente; opción baja en mercurio.
Elige pescado blanco fresco de una fuente confiable, manténlo bien refrigerado y úsalo dentro de uno o dos días o congélalo para más tarde. Siempre cocina el pescado blanco completamente hasta que se desmenuce fácilmente y esté opaco por completo, evitando preparaciones crudas o poco cocidas como sushi o ceviche durante el embarazo. Guarda cualquier sobra en el refrigerador rápidamente y recalienta hasta que esté muy caliente antes de comer.
Preguntas frecuentes
¿Es el pescado blanco bajo en mercurio?Sí, la mayoría de las variedades de pescado blanco se consideran opciones bajas en mercurio, lo que las hace adecuadas para un consumo regular durante el embarazo.
¿Puedo comer sushi de pescado blanco durante el embarazo?Es mejor evitar las preparaciones de pescado crudo como el sushi y elegir pescado blanco cocido en su lugar.
¿Con qué frecuencia puedo comer pescado blanco durante el embarazo?Como pescado bajo en mercurio, el pescado blanco puede ser parte de una ingesta regular y variada de mariscos; tu proveedor de atención médica puede aconsejarte sobre cantidades semanales específicas.
¿Sabías que…?
El pescado blanco recibe su nombre por su carne pálida y sabor suave, e incluye variedades como el bacalao, el eglefino y la tilapia.
Debido a que es bajo en mercurio, el pescado blanco a menudo se recomienda como una alternativa más segura a los peces depredadores más grandes durante el embarazo.
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