Las semillas de girasol son una semilla rica en nutrientes que aporta folato, hierro, calcio y proteínas. Su versatilidad las hace fáciles de añadir a comidas y refrigerios durante todo el embarazo.
Por qué es bueno en el embarazo
Las semillas de girasol aportan folato, que apoya el desarrollo del tubo neural de tu bebé, junto con hierro y calcio para apoyar tu volumen sanguíneo y los huesos de tu bebé. Su contenido de proteínas y magnesio apoya aún más el crecimiento de los tejidos y la función muscular durante el embarazo.
Nutrientes clave
FolateApoya el desarrollo saludable del tubo neural, especialmente importante en el embarazo temprano.
IronApoya el aumento del volumen sanguíneo y ayuda a prevenir la fatiga del embarazo.
CalciumApoya el desarrollo de los huesos y dientes de tu bebé.
ProteinApoya el crecimiento y desarrollo de los tejidos de tu bebé.
MagnesiumAyuda a apoyar la función muscular y puede aliviar los calambres en las piernas.
Ideas para servirlo
Espolvorea sobre ensaladas o sopas
Añade al yogur o la avena
Mezcla en granola casera o barritas energéticas
Come un pequeño puñado como refrigerio
Licúa en un batido nutritivo
Seguridad
Guarda las semillas de girasol en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, o refrigéralas para prolongar su frescura. Elige variedades crudas o tostadas en seco, sin sal, cuando sea posible para controlar la ingesta de sodio. Verifica su frescura antes de comer, ya que las semillas pueden volverse rancias con el tiempo. Si tienes alergia a las semillas, consulta a tu proveedor de atención médica antes de incluirlas en tu dieta.
Preguntas frecuentes
¿Son seguras las semillas de girasol durante el embarazo?Sí, las semillas de girasol son seguras y nutritivas en cantidades moderadas durante todo el embarazo.
¿Aportan folato las semillas de girasol?Sí, son una buena fuente de folato de origen vegetal, lo cual es especialmente importante durante el embarazo temprano.
¿Puedo comer crema de semillas de girasol en lugar de semillas enteras?Sí, la crema de semillas de girasol ofrece nutrientes similares y puede ser una alternativa conveniente, especialmente si te preocupa el riesgo de atragantamiento.
¿Sabías que…?
Las semillas de girasol son técnicamente el fruto de la planta de girasol, no una verdadera nuez.
Son una de las fuentes naturales más ricas de vitamina E entre las semillas.
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