Los camarones son una opción de marisco magra y baja en mercurio, rica en proteínas, hierro y zinc, lo que los convierte en una elección densa en nutrientes durante el embarazo. Generalmente son bien tolerados siempre que estén completamente cocidos antes de comerlos.
Por qué es bueno en el embarazo
Los camarones aportan proteínas de alta calidad que apoyan el rápido crecimiento de los tejidos de tu bebé, junto con hierro para ayudar a expandir tu suministro de sangre y prevenir la fatiga. También son una buena fuente de zinc y vitaminas B, ambos importantes para la función inmunitaria y el metabolismo energético durante el embarazo. Como marisco bajo en mercurio, los camarones se pueden disfrutar con más libertad que los pescados con mayor contenido de mercurio.
Nutrientes clave
IronEl hierro apoya el aumento del volumen sanguíneo del embarazo y ayuda a prevenir la fatiga por deficiencia de hierro.
CalciumEl calcio contribuye al desarrollo de los huesos y dientes de tu bebé y apoya tu propia salud ósea.
ProteinLa proteína es esencial para los músculos, órganos y tejidos en crecimiento de tu bebé.
ZincEl zinc desempeña un papel en el crecimiento celular y en un sistema inmunitario saludable durante el embarazo.
B VitaminsLas vitaminas B apoyan el metabolismo energético y el desarrollo saludable del sistema nervioso.
Ideas para servirlo
Brochetas de camarones a la parrilla cocidas hasta que estén opacas
Salteado de camarones con verduras y una salsa ligera
Camarones cocidos añadidos a platos de pasta o arroz
Sopa de camarones y verduras
Camarones al horno con ajo y hierbas
Seguridad
Los camarones crudos o poco cocidos pueden contener bacterias o parásitos dañinos, por lo que siempre deben cocinarse completamente hasta que la carne esté opaca por completo. Evita platos como el cóctel de camarones crudos, el sushi o el ceviche hecho con camarones sin cocinar durante el embarazo. Si tienes alergia a los mariscos, sigue evitando los camarones y discute cualquier preocupación con tu profesional de la salud.
Cocina completamente hasta que esté opaco; evita crudo.
Compra camarones de una fuente confiable, manténlos refrigerados o congelados hasta que estés lista para cocinarlos, y usa los camarones frescos dentro de uno o dos días después de la compra. Cocina siempre los camarones a fondo hasta que se pongan rosados y opacos y alcancen una textura firme por completo, evitando cualquier preparación cruda o poco cocida. Recalienta los camarones cocidos sobrantes hasta que estén bien calientes antes de comer, y guarda las sobras cocidas en el refrigerador por no más de un par de días.
Preguntas frecuentes
¿Son seguros los camarones durante el embarazo?Sí, los camarones completamente cocidos son un marisco bajo en mercurio que generalmente es seguro y nutritivo durante el embarazo.
¿Puedo comer sushi de camarones durante el embarazo?Es mejor evitar las preparaciones de camarones crudos como el sushi; elige rollos de camarones cocidos en su lugar.
¿Cuántos camarones puedo comer por semana?Los camarones son bajos en mercurio, por lo que pueden incluirse como parte de una ingesta variada de mariscos; tu profesional de la salud puede aconsejarte sobre las cantidades semanales totales de mariscos.
¿Sabías que…?
Los camarones cambian de gris translúcido a rosa y opaco cuando se cocinan correctamente, una útil señal visual de cocción.
Los camarones son naturalmente bajos en grasa pero altos en proteínas, lo que los convierte en una fuente eficiente de nutrientes.
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