Romero
Hierbas y especias
El romero es una hierba aromática comúnmente utilizada para sazonar carnes, verduras y panes. En las pequeñas cantidades típicas de la cocina, aporta hierro, calcio y otros nutrientes junto con su sabor distintivo. Sin embargo, las formas concentradas requieren más precaución durante el embarazo.
Por qué es bueno en el embarazo
En cantidades culinarias, el romero aporta pequeñas pero significativas cantidades de hierro, calcio y vitamina A, que apoyan la salud de la sangre y el desarrollo óseo. Sus vitaminas B ayudan con el metabolismo energético a medida que tu cuerpo trabaja más durante el embarazo. El romero también es valorado por añadir sabor sin necesidad de sal o azúcar extra en un plato.
Nutrientes clave
Ideas para servirlo
Seguridad
Si bien el romero utilizado como condimento en la cocina se considera seguro en cantidades normales, las formas concentradas como suplementos, extractos o aceites esenciales de romero no se recomiendan durante el embarazo, ya que dosis altas se han asociado con la estimulación uterina en algunos estudios. Limítate a las pequeñas cantidades típicas de las recetas y evita los suplementos de romero o las preparaciones de fuerza medicinal. Si disfrutas de las infusiones de hierbas, verifica que el romero sea solo un ingrediente menor en lugar de una dosis concentrada.
Cantidades culinarias seguras; evita suplementos concentrados.Usa el romero como condimento en cantidades normales de cocina, ya sea fresco o seco, y guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz para preservar su sabor y frescura. Lava las ramitas de romero fresco antes de usar para eliminar cualquier suciedad o residuo. Evita los suplementos, extractos o aceites esenciales de romero durante el embarazo a menos que tu proveedor de atención médica te lo indique específicamente. Al probar infusiones de hierbas, verifica las concentraciones de los ingredientes y consulta a tu proveedor si el romero es un ingrediente principal.