Las palomitas de maíz son granos de maíz integral inflados por el calor, que se comen solos, salados, con mantequilla o endulzados. Las palomitas hechas con aire caliente son seguras y uno de los mejores tentempiés durante el embarazo; los acompañamientos deciden si siguen siéndolo.
Por qué es bueno en el embarazo
Las palomitas de maíz son un grano integral, por lo que tres tazas de granos hechos con aire caliente te proporcionan alrededor de 3,5 g de fibra por menos de 100 kcal, lo cual es útil cuando aparece el estreñimiento durante el embarazo. También aportan magnesio y vitaminas B y son saciantes con muy pocas calorías, lo que las convierte en una buena opción para los tentempiés nocturnos en el segundo y tercer trimestre.
Nutrientes clave
FiberEl salvado del grano entero ayuda a mantener el tránsito intestinal, lo cual es importante ya que la progesterona y los suplementos de hierro ralentizan las cosas.
MagnesiumApoya la función muscular y puede ayudar con los calambres en las piernas que son comunes en el embarazo avanzado.
B VitaminsEl maíz integral contiene tiamina, niacina y B6, que ayudan a convertir los alimentos en energía.
Ideas para servirlo
Hechas con aire caliente con una pizca de sal marina
Mezcladas con parmesano rallado y pimienta negra
Espolvoreadas con canela y un poco de azúcar
Mezcladas con un puñado de almendras como tentempié para llevar
Ligeramente untadas con mantequilla para una noche de cine
Seguridad
Seguras; las simples o hechas con aire caliente son un tentempié integral realmente bueno.Las variedades de cine y las dulces-saladas concentran la mayoría de sus calorías en mantequilla y azúcar.
Prepara los granos en casa en una sartén tapada con una cucharadita de aceite, o en una máquina de aire caliente, y sazona ligeramente con sal, un poco de parmesano rallado o canela. Las bolsas para microondas y las mezclas dulces y saladas ya preparadas pueden contener 400 kcal y el valor de un día de azúcar añadido en una sola bolsa, así que lee la etiqueta si las compras. Mastica bien y come despacio, ya que los granos sin explotar y las cáscaras pueden quedarse en la garganta, y evítalas por completo si sigues una dieta baja en fibra por razones médicas. Guarda las palomitas hechas en un recipiente hermético y consúmelas en uno o dos días.
Preguntas frecuentes
¿Son saludables las palomitas de maíz durante el embarazo?Las palomitas de maíz simples o hechas con aire caliente son un tentempié integral con fibra y magnesio útiles; son la mantequilla, el azúcar y la sal de las variedades de cine y dulces las que las convierten en un capricho.
¿Pueden las palomitas de maíz ayudar con el estreñimiento durante el embarazo?Sí, unas pocas tazas de palomitas de maíz hechas con aire caliente añaden una cantidad considerable de fibra, y combinadas con mucha agua pueden ayudar a mantener la regularidad.
¿Son seguras las palomitas de maíz para microondas durante el embarazo?Son seguras para comer; simplemente tienen más grasa y sal que los granos hechos en casa, y algunas bolsas añaden mucho azúcar, así que revisa la etiqueta y consúmelas ocasionalmente.
¿Sabías que…?
Los granos de palomitas de maíz explotan porque una pequeña gota de agua en su interior se convierte en vapor y rompe la cáscara exterior dura a unos 180 °C.
Las palomitas de maíz hechas con aire caliente son aproximadamente un 80 por ciento de grano integral en peso, más que muchos panes 'integrales'.
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