La pizza es un pan plano horneado cubierto con salsa de tomate y queso, a menudo con verduras o carne. Recién horneada y caliente, es una comida segura durante el embarazo; la precaución está en los ingredientes.
Por qué es bueno en el embarazo
El queso de una pizza caliente es una fuente útil de calcio y proteínas, la base aporta vitaminas B y energía, y los ingredientes vegetales añaden fibra y vitaminas. Debido a que se hornea a alta temperatura, el queso y los ingredientes de carne curada se cocinan completamente, lo que elimina las preocupaciones habituales del embarazo sobre ellos.
Nutrientes clave
CalciumEl queso derretido proporciona calcio para los huesos y dientes en desarrollo de tu bebé.
ProteinEl queso y cualquier ingrediente de carne añaden proteínas que apoyan el crecimiento.
B VitaminsLa base y la salsa de tomate aportan vitaminas B que ayudan al metabolismo energético.
Ideas para servirlo
Una margherita con tomate y albahaca extra
Porciones cargadas de verduras con una ensalada de acompañamiento
Pizza casera sobre una base integral
Un par de porciones con un vaso de leche pasteurizada
Seguridad
Cómela caliente del horno; el horneado cocina completamente los quesos blandos y las carnes curadas.La pizza fría sobrante con queso blando, jamón o salami es mejor recalentarla hasta que esté muy caliente.Elige ingredientes vegetales y modera las carnes muy saladas o procesadas.
La pizza es más segura directamente del horno: el calor alto hace que los quesos de pasta blanda o madurados con moho y las carnes curadas como el salami y el jamón sean seguros para comer. Si guardas sobras, refrigéralas en un plazo de dos horas y recalienta hasta que estén muy calientes en lugar de comerlas frías. Vigila el tamaño de la porción y la sal, y añade una ensalada o ingredientes vegetales para equilibrar la comida.
Preguntas frecuentes
¿Puedo comer pizza durante el embarazo?Sí, una pizza recién horneada y caliente es segura. El calor cocina cualquier queso blando o carne curada que tenga encima.
¿Es segura la pizza con salami o jamón durante el embarazo?Cuando la pizza se hornea hasta que está caliente, la carne se cocina completamente y está bien; evita añadir carne curada fría después de hornear.
¿Puedo comer pizza fría sobrante durante el embarazo?Recaliéntala hasta que esté muy caliente, especialmente si tiene queso blando o carne de charcutería.
¿Sabías que…?
Hornear queso en una pizza lo lleva mucho más allá de la temperatura que mata la listeria, por eso la pizza caliente es segura incluso con queso blando.
Una porción de pizza de queso proporciona aproximadamente una décima parte de tu calcio diario.
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