Aceitunas
Fruta
Las aceitunas son pequeños frutos sabrosos, típicamente conservados en salmuera o aceite, que ofrecen grasas saludables, hierro y calcio. Son una adición popular a ensaladas, aperitivos y platos de estilo mediterráneo. Disfrutadas con moderación, pueden formar parte de una dieta equilibrada durante el embarazo.
Por qué es bueno en el embarazo
Las aceitunas proporcionan grasas saludables que apoyan el desarrollo de tu bebé, junto con hierro y calcio para la salud de la sangre y los huesos. Su contenido de vitamina A apoya el crecimiento celular, y su fibra contribuye a la salud digestiva. Pueden ser un aperitivo satisfactorio y sabroso cuando se disfrutan en cantidades moderadas.
Nutrientes clave
Ideas para servirlo
Seguridad
Las aceitunas suelen conservarse en una salmuera salada, lo que las hace ricas en sodio, por lo que es mejor disfrutarlas en porciones moderadas en lugar de grandes cantidades. La ingesta excesiva de sodio durante el embarazo puede contribuir a la retención de líquidos y al aumento de la presión arterial. Si estás controlando la presión arterial o la hinchazón, habla sobre tu ingesta de sodio con tu profesional de la salud y considera enjuagar las aceitunas para reducir la sal de la superficie.
Alto en sodio — moderar.Guarda las aceitunas en su salmuera o aceite en el refrigerador después de abrirlas, manteniéndolas sumergidas para preservar su frescura. Revisa los frascos para asegurarte de que los sellos estén intactos antes de comprarlas y anota las fechas de caducidad. Enjuaga las aceitunas brevemente bajo el agua si deseas reducir su contenido de sodio antes de comerlas. Usa utensilios limpios al sacar las aceitunas del frasco para evitar la contaminación, y disfrútalas en porciones moderadas dado su contenido de sodio.