Mahi Mahi
Pescados y mariscos
El mahi mahi es un pescado firme y sabroso, rico en DHA, proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas B. Aunque es nutritivo, entra en la categoría de mercurio moderado, por lo que debes disfrutarlo con precaución durante el embarazo. Una cocción adecuada y la conciencia de las porciones te permitirán seguir beneficiándote de sus nutrientes.
Por qué es bueno en el embarazo
El DHA y los omega-3 del mahi mahi apoyan el desarrollo cerebral y ocular de tu bebé, mientras que sus proteínas contribuyen al crecimiento saludable de los tejidos. Las vitaminas B del mahi mahi apoyan el metabolismo energético y el desarrollo del sistema nervioso. Cuando se consume con moderación y se cocina completamente, puede ser una parte nutritiva de tu dieta durante el embarazo.
Nutrientes clave
Ideas para servirlo
Seguridad
El mahi mahi tiene un contenido moderado de mercurio en comparación con los pescados bajos en mercurio, por lo que es mejor limitar la frecuencia con la que lo consumes durante el embarazo en lugar de tenerlo como un alimento básico frecuente. Siempre cocínalo completamente hasta que esté opaco y se desmenuce, evitando preparaciones crudas o poco cocidas. Equilibrar el mahi mahi con otras opciones de pescado bajo en mercurio puede ayudarte a disfrutar de la variedad mientras gestionas la exposición general al mercurio. Tu profesional de la salud puede ayudarte a determinar una frecuencia de consumo adecuada para tu situación.
Mercurio moderado — limita; cocina completamente.Compra mahi mahi de una fuente confiable y manténlo bien refrigerado, usándolo dentro de uno o dos días o congelándolo para más tarde. Cocínalo completamente hasta que esté opaco por todas partes y se desmenuce fácilmente, evitando cualquier preparación cruda o poco cocida. Debido a su nivel moderado de mercurio, limita la frecuencia con la que lo incluyes en tu dieta y varía tus opciones de mariscos con alternativas bajas en mercurio. Almacena y manipula el pescado crudo con cuidado, lavándote las manos y las superficies después del contacto.