Latte
Procesados
Un latte es uno o dos shots de espresso cubiertos con leche vaporizada y una fina capa de espuma; un capuchino es lo mismo con más espuma. La leche está pasteurizada y está bien; lo que hay que contar es la cafeína, unos 75 mg por cada shot individual.
Por qué es bueno en el embarazo
La leche de un latte te aporta una buena cantidad de calcio, proteínas y vitamina B12; un latte de 350 ml hecho con leche de vaca contiene aproximadamente 300 mg de calcio, alrededor de un tercio de tu necesidad diaria. Preparado con un solo shot, es una de las formas más nutritivas de tomar tu café diario.
Nutrientes clave
Ideas para servirlo
Seguridad
Un solo shot de espresso contiene alrededor de 75 mg de cafeína, por lo que un latte de un solo shot está dentro del límite diario de 200 mg; el problema es que muchas cadenas preparan un latte mediano o grande con dos shots, lo que lo lleva a 150 mg, y uno grande con tres no deja nada para el té o el chocolate. La cafeína atraviesa la placenta y tu bebé la elimina lentamente, y las ingestas altas están relacionadas con un menor peso al nacer, así que pide un solo shot y conoce los valores predeterminados de tu cadena. La leche vaporizada está pasteurizada y es segura, al igual que las leches vegetales. Los jarabes y la crema batida añaden azúcar rápidamente (un latte grande con sabor puede contener 40 g de azúcar), así que resérvalos para un capricho ocasional.
Un latte de un solo shot tiene unos 75 mg de cafeína; dos al día es el límite sensato.Pide un solo shot; muchos lattes de cafetería vienen con dos por defecto.La leche está pasteurizada, así que esa parte está bien.Pide un solo shot —o descafeinado— y comprueba cuántos shots incluye tu tamaño; un pequeño suele ser un shot, mediano y grande a menudo dos. Cuenta el latte para tu límite diario de 200 mg junto con el té, la cola y el chocolate. Si prefieres leche vegetal, elige una leche de avena o soja fortificada para mantener el calcio. Evita la leche sin pasteurizar si la ves ofrecida en una cafetería de granja, y modera los jarabes si estás controlando el azúcar o tienes diabetes gestacional.