La merluza es un pescado blanco suave que es una gran fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Se considera una opción de pescado con bajo contenido de mercurio, lo que la convierte en una buena elección regular durante el embarazo cuando se cocina bien.
Por qué es bueno en el embarazo
La merluza aporta DHA y grasas omega-3 que apoyan el desarrollo cerebral y ocular de tu bebé, junto con proteínas magras para el crecimiento de los tejidos. El zinc y las vitaminas B apoyan aún más tu sistema inmunológico y tus necesidades energéticas durante el embarazo.
Nutrientes clave
DHAApoya el desarrollo cerebral y ocular de tu bebé.
ProteinProporciona los componentes básicos para los tejidos en crecimiento de tu bebé.
Omega-3Apoya el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
ZincApoya la función inmunológica y el crecimiento celular saludable.
B VitaminsAyuda a convertir los alimentos en energía para ti y tu bebé.
Ideas para servirlo
Merluza al horno con limón y hierbas
Merluza sellada a la sartén y bien cocida
Merluza en un guiso de pescado completamente cocido
Merluza a la parrilla con verduras
Filetes de merluza en una salsa ligera
Pastelitos de merluza, completamente cocidos
Seguridad
Cocina bien; opción baja en mercurio.
Elige merluza fresca que se vea húmeda y huela limpia, o selecciona filetes congelados de una fuente confiable. Cocina la merluza a fondo hasta que se desmenuce fácilmente y esté opaca por completo, evitando cualquier preparación cruda o poco cocida. Guarda el pescado fresco en el refrigerador y úsalo dentro de uno o dos días, o manténlo congelado hasta que esté listo para cocinar. Como pescado con bajo contenido de mercurio, la merluza se puede disfrutar regularmente como parte de una dieta variada.
Preguntas frecuentes
¿Es la merluza un pescado seguro para comer durante el embarazo?Sí, la merluza se considera un pescado con bajo contenido de mercurio y es segura cuando se cocina bien.
¿Con qué frecuencia puedo comer merluza durante el embarazo?Se puede disfrutar unas pocas veces a la semana como parte de una ingesta variada de mariscos, junto con otras opciones bajas en mercurio.
¿Cómo sé si la merluza está completamente cocida?La carne debe estar opaca y desmenuzarse fácilmente con un tenedor en todo el filete.
¿Sabías que…?
La merluza es un pescado popular en las cocinas mediterránea y de la costa atlántica.
Su sabor suave la convierte en una opción versátil para quienes encuentran menos atractivos los pescados de sabor más fuerte.
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