La granola son copos de avena horneados con frutos secos, semillas, aceite y un edulcorante como la miel, formando racimos crujientes, a menudo con fruta deshidratada; el muesli es la versión sin tostar. Es segura durante el embarazo y nutritiva, siendo el tamaño de la porción lo único a tener en cuenta.
Por qué es bueno en el embarazo
La avena, los frutos secos y las semillas aportan fibra para una digestión lenta durante el embarazo, magnesio que puede aliviar los calambres en las piernas, y grasas saludables, hierro y zinc. Con yogur, constituye un desayuno con calcio y proteínas que te mantiene saciada durante toda la mañana.
Nutrientes clave
FiberLa avena y los frutos secos aportan fibra soluble e insoluble que ayuda a prevenir el estreñimiento.
Healthy FatsLos frutos secos y las semillas aportan grasas insaturadas que apoyan el cerebro de tu bebé y tu propia energía.
MagnesiumLa avena, las almendras y las semillas de calabaza son ricas en magnesio, que apoya la función muscular y nerviosa.
IronLa avena y las semillas añaden hierro no hemo, que se absorbe mejor con frutos rojos o zumo de naranja.
B VitaminsLa avena integral y los frutos secos proporcionan tiamina y folato.
Ideas para servirlo
Con yogur griego y frutos rojos frescos
Espolvoreada sobre gachas para dar un toque crujiente
Con leche y plátano en rodajas
En capas con yogur y fruta cocida como un parfait
Granola casera baja en azúcar con semillas de calabaza y almendras
Seguridad
Segura; una porción de 45 g es suficiente, ya que muchas marcas contienen 10 g o más de azúcar por porción.
La granola es un alimento horneado y estable en estantería sin preocupaciones de seguridad durante el embarazo, por lo que los puntos prácticos son la porción y el azúcar: una porción de 45 g es aproximadamente un tercio de taza, y las marcas varían de 3 g a 15 g de azúcar por porción, así que lee la etiqueta o haz la tuya propia. Si tienes diabetes gestacional, elige una granola baja en azúcar y combínala con yogur griego para ralentizar los carbohidratos. Sírvela con yogur o leche pasteurizados, y añade fruta fresca para obtener vitamina C que ayude a absorber el hierro. Guárdala en un recipiente hermético para que los frutos secos se mantengan frescos.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable la granola durante el embarazo?Sí, la granola aporta fibra, magnesio, grasas saludables y hierro; elige una marca con menos azúcar y mantente en una porción de 45 g.
¿Puedo comer granola si tengo diabetes gestacional?Normalmente sí, en una porción pequeña con yogur, pero elige una granola baja en azúcar y consulta con tu equipo de diabetes cómo encaja en tu plan.
¿Es el muesli mejor que la granola durante el embarazo?El muesli no está tostado y a menudo es más bajo en azúcar y aceite, por lo que es una opción ligeramente más magra con la misma avena, frutos secos y fibra.
¿Sabías que…?
El contenido de azúcar varía más entre las marcas de granola que entre casi cualquier otro cereal, desde menos de 5 g hasta más de 15 g por porción.
Hacer granola en casa te permite reducir el azúcar a la mitad y añadir semillas como el lino y la chía para obtener omega-3 extra.
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