El ajo es un aromático sabroso que añade vitamina C y vitaminas B a las comidas en pequeñas cantidades. Es un condimento seguro y común durante todo el embarazo cuando se usa en cantidades culinarias normales.
Por qué es bueno en el embarazo
Incluso en pequeñas cantidades, el ajo aporta algo de vitamina C y vitaminas B que apoyan la función inmunológica y el metabolismo energético. Su fuerte sabor también te permite condimentar bien las comidas sin depender en gran medida del exceso de sal.
Nutrientes clave
Vitamin CLa vitamina C apoya la salud inmunológica, aunque el ajo se consume típicamente en pequeñas cantidades.
B VitaminsLas vitaminas B ayudan con el metabolismo energético.
Ideas para servirlo
Ajo salteado añadido a verduras cocidas
Ajo asado untado en pan
Ajo picado en una salsa de pasta completamente cocida
Condimento de ajo en sopas y guisos
Adobos con infusión de ajo para carnes cocidas
Seguridad
Lava bien antes de usar.
Lava bien los bulbos de ajo antes de pelarlos si están visiblemente sucios, y guárdalos en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa para evitar que broten o se enmohezcan. Siempre cocina el ajo completamente cuando lo añadas a los platos, y desecha cualquier diente que parezca mohoso, blando o descolorido. Si usas suplementos de ajo, consulta la dosis adecuada con tu profesional de la salud, ya que las formas concentradas de suplementos difieren del uso culinario.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comer ajo durante el embarazo?Sí, el ajo utilizado como ingrediente de cocina normal es seguro durante todo el embarazo.
¿Se pueden usar suplementos de ajo durante el embarazo?Los suplementos concentrados de ajo son diferentes de las cantidades culinarias, así que consulta con tu profesional de la salud antes de usarlos.
¿Ayuda el ajo con la presión arterial durante el embarazo?Algunas investigaciones sugieren que el ajo puede tener efectos leves sobre la presión arterial, pero no debe reemplazar la atención médica o el consejo de tu profesional de la salud.
¿Sabías que…?
El olor y sabor distintivos del ajo provienen de compuestos de azufre liberados cuando se corta o se tritura.
El ajo se ha utilizado tanto como alimento como remedio tradicional en muchas culturas durante miles de años.
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