Las patatas fritas son tiras de patata fritas en aceite hasta que están crujientes y saladas. Son seguras durante el embarazo y un antojo común; lo único que hay que controlar es la grasa, la sal y el tamaño de la porción, especialmente las de comida para llevar.
Por qué es bueno en el embarazo
Las patatas fritas se hacen con patatas, por lo que una porción conserva algo de potasio y vitamina C junto con los carbohidratos, y un plato caliente y salado puede ser exactamente lo que apetece en un primer trimestre con náuseas. Las patatas fritas al horno, las patatas fritas de corte grueso y las cuñas fritas en freidora de aire ofrecen la misma satisfacción con mucho menos aceite, lo cual es la forma más fácil de mantenerlas en tu dieta.
Nutrientes clave
PotassiumLas patatas son una buena fuente de potasio y una cantidad considerable sobrevive a la fritura, ayudando a equilibrar los líquidos y la presión arterial.
Vitamin CParte de la vitamina C de la patata permanece, particularmente en las patatas fritas de corte grueso que pasan menos tiempo en el aceite.
Ideas para servirlo
Patatas fritas al horno con pechuga de pollo a la parrilla y guisantes
Gajos de patata fritos en freidora de aire con piel
Una pequeña porción de patatas fritas junto a un filete de pescado
Patatas fritas de boniato con salsa de yogur
Patatas fritas con puré de guisantes y un chorrito de limón
Seguridad
Seguras para comer; la grasa y la sal son las razones para mantener las porciones modestas.Las patatas fritas al horno o en freidora de aire reducen la grasa en más de la mitad.
Las patatas fritas de corte grueso absorben mucho menos aceite que las patatas finas tipo 'shoestring', y las versiones al horno o en freidora de aire usan una fracción de la grasa, por lo que estas son las versiones a las que debes recurrir si las patatas fritas son un antojo regular. Pide las patatas fritas sin sal en los mostradores de comida rápida y añade una pizca tú misma; de lo contrario, una porción grande para llevar puede contener un tercio de la sal de tu día. Las patatas fritas no se conservan bien, así que cómelas frescas en lugar de recalentar una porción blanda, y si la acidez estomacal es un problema más adelante en el embarazo, una porción más pequeña temprano en el día tiende a sentar mejor que una grande por la noche.
Preguntas frecuentes
¿Puedo comer patatas fritas durante el embarazo?Sí, las patatas fritas son seguras durante el embarazo; simplemente son altas en grasa y sal, así que disfruta de una porción modesta y opta por las patatas fritas al horno o en freidora de aire si son un antojo regular.
¿Son seguras las patatas fritas de McDonald's durante el embarazo?Sí, las patatas fritas de comida rápida se cocinan a altas temperaturas y no representan un riesgo para la seguridad alimentaria; la preocupación es solo la sal y la grasa, por lo que una porción pequeña o mediana es la opción sensata.
¿Por qué se me antojan patatas fritas y alimentos salados durante el embarazo?Los antojos de sal son comunes y a menudo están relacionados con las náuseas o los cambios en el gusto; no suelen ser un signo de deficiencia, así que disfrútalos con moderación y mantente hidratada.
¿Sabías que…?
Las patatas fritas de corte grueso pueden absorber aproximadamente la mitad del aceite que las patatas finas porque tienen menos superficie por gramo de patata.
Las patatas son una de las fuentes más ricas de potasio en una dieta típica, por delante de los plátanos gramo por gramo.
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