Queso Feta
Lácteos
El feta es un queso picante y desmenuzable tradicionalmente elaborado con leche de oveja o cabra. Ofrece calcio, proteína y grasas saludables, pero su seguridad durante el embarazo depende de si está hecho con leche pasteurizada. Revisar la etiqueta es un paso importante antes de disfrutarlo.
Por qué es bueno en el embarazo
Cuando se elabora con leche pasteurizada, el contenido de calcio del feta apoya el desarrollo de los huesos y dientes de tu bebé, mientras que la proteína contribuye al crecimiento de los tejidos. El zinc apoya la función inmunológica, y las grasas saludables y la vitamina A añaden valor nutricional adicional. Puede ser una forma sabrosa de añadir variedad a las comidas cuando se elige y prepara de forma segura.
Nutrientes clave
Ideas para servirlo
Seguridad
El queso feta elaborado con leche sin pasteurizar conlleva un riesgo de listeria, que puede ser más grave durante el embarazo, por lo que es importante elegir feta pasteurizado o cocinarlo completamente hasta que esté muy caliente si no estás segura. Revisa la etiqueta del envase para confirmar que se utilizó leche pasteurizada antes de comerlo frío, como en una ensalada. Si comes fuera o no estás segura de la fuente, es más seguro optar por un plato cocinado donde el feta alcance una temperatura alta.
Elige pasteurizado; seguro si está pasteurizado. Cocina si no estás segura.Siempre verifica que el feta esté etiquetado como elaborado con leche pasteurizada antes de comerlo frío, y si la etiqueta no es clara o proviene de una fuente sin pasteurizar, cocínalo hasta que esté muy caliente. Guarda el feta en el refrigerador, idealmente en su salmuera, y úsalo dentro del plazo recomendado después de abrirlo. Mantenlo alejado de alimentos listos para comer que no se cocinarán, para evitar la contaminación cruzada. Cuando comas fuera, pregunta sobre la fuente del feta utilizado en ensaladas o platos si no estás segura.