Las galletas son pequeños dulces horneados hechos de harina, azúcar, mantequilla y a menudo huevo. Horneadas, son perfectamente seguras durante el embarazo; la precaución es solo para la masa cruda, y el azúcar es lo que las mantiene en la categoría de capricho.
Por qué es bueno en el embarazo
Una galleta ofrece consuelo y un rápido impulso en lugar de nutrientes, lo cual no es poco en un embarazo agotador, y las galletas simples son un remedio tradicional para las náuseas matutinas. Las versiones de avena o integrales añaden un poco de fibra.
Nutrientes clave
B VitaminsLa harina fortificada aporta a las galletas una traza de tiamina y ácido fólico.
IronLa fortificación de la harina añade una pequeña cantidad de hierro a cada galleta.
Ideas para servirlo
Dos galletas de avena con un vaso de leche
Una galleta simple antes de levantarte en las mañanas con náuseas
Galletas caseras de avena y pasas con menos azúcar
Una galleta junto con fruta y yogur
Galleta tipo 'digestive' con una loncha de cheddar
Seguridad
Las galletas horneadas son seguras; evita la masa de galletas cruda, ya que contiene huevo crudo y harina cruda.
Lo único que debes evitar es la masa de galletas cruda, ya sea del bol o de un recipiente, porque contiene huevo crudo y harina sin cocinar que pueden portar salmonella y E. coli; el helado de masa de galletas de la tienda está hecho con masa tratada térmicamente y está bien. Las galletas horneadas no necesitan otras precauciones. Las galletas de tienda suelen ser más grandes de lo que parecen y una sola grande puede contener de 15 a 20 g de azúcar, por lo que dos o tres galletas pequeñas es una porción razonable. Ten un paquete de galletas simples junto a la cama si te despiertas con náuseas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo comer galletas durante el embarazo?Sí, las galletas horneadas son seguras; solo evita la masa cruda.
¿Es peligrosa la masa de galletas cruda durante el embarazo?La masa cruda tiene huevo y harina sin cocinar, ambos pueden portar bacterias; el helado de masa de galletas comprado en tienda usa masa tratada y está bien.
¿Ayudan las galletas con las náuseas matutinas?Muchas personas encuentran que una galleta simple y seca antes de levantarse de la cama alivia las náuseas, ya que el estómago vacío a menudo las empeora.
¿Sabías que…?
La harina, no solo el huevo, es la razón por la que la masa cruda es un riesgo; la harina sin cocinar se ha relacionado con brotes de E. coli.
Una sola galleta grande de panadería puede contener más azúcar que una barra de chocolate.
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