El cacao en polvo se elabora a partir de granos de cacao tostados y molidos y se utiliza para dar sabor a productos horneados, bebidas y postres. Aporta hierro y fibra junto con su rico sabor a chocolate.
Por qué es bueno en el embarazo
El hierro apoya tu creciente volumen sanguíneo y ayuda a prevenir la fatiga relacionada con el embarazo, mientras que la fibra contribuye a una digestión saludable. Disfrutado con moderación, el cacao en polvo puede ser una forma sabrosa de satisfacer los antojos de chocolate mientras añade algo de valor nutricional.
Nutrientes clave
IronApoya tu aumento de volumen sanguíneo y ayuda a protegerte contra la fatiga relacionada con el embarazo.
FiberContribuye a una digestión regular, lo que puede ser útil en la última etapa del embarazo.
Ideas para servirlo
Mezclado en leche tibia para una bebida de cacao
Horneado en magdalenas o brownies caseros
Mezclado en un batido para darle sabor a chocolate
Batido en avena para un capricho
Utilizado en un pudín casero
Seguridad
Guarda el cacao en polvo en un recipiente sellado y hermético en un lugar fresco y seco para evitar que se apelmace y preservar el sabor. Utiliza cacao en polvo sin azúcar en la cocina o repostería en lugar de comerlo crudo en grandes cantidades, ya que es muy concentrado. Ten en cuenta tu ingesta total de cafeína, ya que el cacao contiene naturalmente una pequeña cantidad, y tenlo en cuenta junto con otros alimentos y bebidas con cafeína. Elige cacao en polvo puro sin azúcar añadido para obtener el mayor beneficio nutricional.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el cacao en polvo durante el embarazo?Sí, el cacao en polvo utilizado en cantidades culinarias normales es seguro durante el embarazo.
¿Contiene cafeína el cacao en polvo?Sí, en pequeñas cantidades, por lo que vale la pena contarlo para tu ingesta diaria total de cafeína.
¿Puede el cacao en polvo ayudar con la ingesta de hierro durante el embarazo?Ofrece una cantidad modesta de hierro, pero debe complementar, no reemplazar, alimentos ricos en hierro como carne, frijoles y verduras de hoja verde.
¿Sabías que…?
El cacao en polvo se elabora después de que los granos de cacao se fermentan, tuestan y prensan para eliminar gran parte de su grasa.
El cacao en polvo sin azúcar contiene más hierro y fibra concentrados que el chocolate con leche.
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