El chocolate se elabora con sólidos de cacao, manteca de cacao y azúcar, con leche añadida para el chocolate con leche. Es seguro durante el embarazo y unos pocos cuadrados al día son un capricho razonable; la cafeína que contiene es poca pero real.
Por qué es bueno en el embarazo
El chocolate negro aporta cantidades significativas de magnesio, hierro y flavanoles antioxidantes, y uno o dos cuadrados son una forma sensata de satisfacer un antojo dulce. Algunos estudios relacionan una ingesta moderada de chocolate durante el embarazo con una presión arterial ligeramente más baja, aunque el azúcar y las calorías implican que las porciones pequeñas siguen siendo lo más adecuado.
Nutrientes clave
MagnesiumEl chocolate negro es una de las fuentes cotidianas más ricas en magnesio, que ayuda con los calambres musculares y el sueño.
IronLos sólidos de cacao proporcionan hierro no hemo, que se absorbe mejor con un alimento rico en vitamina C.
PotassiumEl cacao añade un poco de potasio que ayuda a equilibrar los líquidos.
Ideas para servirlo
Dos cuadrados de chocolate negro del 70 por ciento después de la cena
Fresas bañadas en chocolate
Un pequeño cuadrado derretido sobre gachas de avena
Chocolate caliente hecho con leche pasteurizada
Chocolate negro picado en una mezcla de frutos secos y frutas
Seguridad
Seguro con moderación; una barra de chocolate negro de 40 g tiene unos 25 mg de cafeína, el chocolate con leche unos 8 mg.Cuéntalo para tu límite diario de 200 mg de cafeína si consumes mucho.
El chocolate no necesita precauciones de seguridad alimentaria, así que la única cuenta es la cafeína: una barra de chocolate negro de 40 g contiene aproximadamente 25 mg, el chocolate con leche alrededor de 8 mg, y una taza de chocolate caliente unos 5 mg, todo pequeño en comparación con el límite diario de 200 mg, pero vale la pena contarlo si también bebes café o té. Un chocolate más oscuro significa más cacao, más magnesio y hierro, y más cafeína, por lo que el 70 por ciento es un buen equilibrio. Limita las porciones a un par de cuadrados o una barra pequeña, y si la acidez estomacal es un problema, el chocolate es un desencadenante común que vale la pena consumir más temprano en el día.
Preguntas frecuentes
¿Puedo comer chocolate durante el embarazo?Sí, el chocolate es seguro con moderación; su cafeína es poca, con una barra entera de chocolate negro que contiene alrededor de 25 mg frente a un límite diario de 200 mg.
¿Es mejor el chocolate negro que el chocolate con leche durante el embarazo?El chocolate negro tiene más magnesio, hierro y flavanoles y menos azúcar, pero también más cafeína; cualquiera de los dos está bien en porciones sensatas.
¿El chocolate empeora la acidez estomacal durante el embarazo?Puede hacerlo, porque relaja la válvula en la parte superior del estómago; si lo notas, prueba cantidades más pequeñas más temprano en el día.
¿Sabías que…?
Necesitarías comer unas ocho barras de chocolate negro para alcanzar el límite diario de cafeína solo con chocolate.
Los flavanoles del cacao pueden mejorar el flujo sanguíneo, por lo que el chocolate aparece en estudios sobre la presión arterial durante el embarazo.
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