Los tomates enlatados son una forma cómoda y duradera de añadir tomates a salsas, sopas y guisos durante todo el año. Conservan una buena cantidad de vitamina C de la fruta fresca.
Por qué es bueno en el embarazo
La vitamina C apoya tu sistema inmunológico y ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro de otros alimentos en tu comida. Los tomates enlatados facilitan la inclusión de este nutriente en platos cocinados durante todo el embarazo, independientemente de la estación.
Nutrientes clave
Vitamin CApoya la función inmunológica y mejora la absorción de hierro de los alimentos de origen vegetal.
Ideas para servirlo
Cocinados a fuego lento en una salsa para pasta
Añadidos a un guiso o chile de cocción lenta
Usados como base para una sopa de verduras
Mezclados en una cazuela al horno
Cocinados a fuego lento con hierbas para una salsa sencilla
Seguridad
Lava a fondo antes de usar.
Revisa las latas en busca de abolladuras, hinchazón u óxido antes de comprarlas, ya que las latas dañadas pueden indicar riesgo de deterioro. Una vez abiertas, transfiere los tomates no utilizados a un recipiente sellado y refrigera, usándolos en pocos días. Enjuaga la tapa de la lata antes de abrirla para evitar que caigan residuos en el contenido. Cocina los tomates enlatados en tu plato como de costumbre; ya están procesados y son seguros para usar directamente en las recetas.
Preguntas frecuentes
¿Son los tomates enlatados tan nutritivos como los frescos?Sí, los tomates enlatados conservan gran parte de su vitamina C y son una opción cómoda, segura y apta para el embarazo.
¿Necesito cocinar los tomates enlatados antes de comerlos?Ya están cocinados durante el enlatado, pero la mayoría de las recetas requieren una cocción a fuego lento adicional para desarrollar el sabor.
¿Debo preocuparme por el revestimiento de la lata?La mayoría de las latas modernas utilizan revestimientos diseñados para ser seguros para los alimentos; elegir marcas de confianza y consumir una dieta variada ayuda a minimizar cualquier preocupación sobre la exposición.
¿Sabías que…?
Los tomates son técnicamente una fruta, pero se usan como verdura en la mayoría de la cocina salada.
Enlatar los tomates en su punto óptimo de madurez ayuda a preservar gran parte de su contenido de vitamina C.
Escanea cualquier alimento. Sal de dudas al instante.Esta página es un solo alimento: la app Avo tiene cientos, además de un escáner con cámara.