Un huevo duro se cocina en su cáscara hasta que tanto la clara como la yema están firmes, sin añadir nada. Es uno de los aperitivos seguros más sencillos durante el embarazo y se transporta bien.
Por qué es bueno en el embarazo
Un huevo duro te aporta 6 g de proteína completa, un tercio de tu colina diaria y algo de vitamina D, hierro y zinc por unas 75 calorías. Como no necesita aceite ni mantequilla, es tan magro como un huevo puede ser, y un par guardados en la nevera son una solución fácil para el hambre repentina.
Nutrientes clave
ProteinAporta proteína completa para los músculos y órganos en crecimiento de tu bebé.
CholineApoya el desarrollo del cerebro y la médula espinal de tu bebé.
Vitamin DAyuda a tu cuerpo a mover el calcio hacia los huesos en desarrollo de tu bebé.
IronContribuye al hierro que tu cuerpo necesita para su creciente suministro de sangre.
ZincApoya la división celular y tu sistema inmunológico.
Ideas para servirlo
Dos huevos duros con fruta como tentempié
En rodajas sobre tostada de aguacate
Partidos por la mitad en una ensalada con legumbres y verduras
Machacados con yogur griego para un sándwich de huevo
Cortados en cuartos en un bol de cereales
Seguridad
Hierve durante 8 a 10 minutos para que la yema esté completamente cuajada.El huevo pasado por agua con la yema líquida solo es seguro con huevos con el sello Lion o pasteurizados.
Introduce los huevos en agua hirviendo y cocina durante 8 a 10 minutos para una yema completamente cuajada; 6 minutos o menos la dejarán líquida. Un huevo pasado por agua con la yema líquida solo se considera seguro si lleva el sello Lion del Reino Unido o está pasteurizado. Enfría los huevos cocidos rápidamente en agua fría, guárdalos en la nevera con su cáscara y consúmelos en una semana, o en dos días una vez pelados. Desecha cualquier huevo con la cáscara rota antes de cocinar.
Preguntas frecuentes
¿Son seguros los huevos duros durante el embarazo?Sí, los huevos duros con la yema firme son seguros y nutritivos; cocínalos durante al menos 8 minutos.
¿Puedo comer huevos pasados por agua durante el embarazo?Solo si los huevos tienen el sello Lion del Reino Unido o están pasteurizados; de lo contrario, la yema líquida conlleva un pequeño riesgo de salmonella, así que hiérvelos hasta que estén firmes.
¿Cuántos huevos duros puedo comer al día durante el embarazo?Uno o dos al día encajan cómodamente en una dieta equilibrada, y no es necesario limitarlos por razones de colesterol.
¿Sabías que…?
Un anillo gris verdoso alrededor de una yema cocida es inofensivo; solo significa que el huevo se cocinó un poco de más.
Los huevos más viejos se pelan más fácilmente que los muy frescos.
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