La leche de almendras es una bebida de origen vegetal hecha de almendras molidas y agua, a menudo fortificada con calcio y vitamina D. Es una alternativa láctea popular que puede incorporarse fácilmente a tu dieta durante el embarazo.
Por qué es bueno en el embarazo
La leche de almendras fortificada aporta calcio para ayudar a construir los huesos y dientes de tu bebé mientras protege tu propia densidad ósea. También proporciona vitamina D, que trabaja junto con el calcio y apoya tu función inmunológica durante todo el embarazo.
Nutrientes clave
CalciumApoya el desarrollo de los huesos y dientes de tu bebé mientras ayuda a mantener tu propia fuerza ósea.
Vitamin DTrabaja con el calcio para el desarrollo óseo y apoya una función inmunológica saludable durante el embarazo.
Ideas para servirlo
Vierte sobre cereales o granola
Licúa en batidos de frutas
Usa en café o té como sustituto lácteo
Añade a la masa de panqueques o muffins
Usa como base para sopas cremosas
Mezcla en avena remojada durante la noche
Seguridad
Elige leche de almendras pasteurizada comprada en tienda y revisa la etiqueta para ver si tiene calcio y vitamina D añadidos, ya que los niveles de nutrientes varían según la marca. Guarda los cartones sin abrir en un lugar fresco y seco y refrigera rápidamente después de abrir, usándola dentro del plazo indicado en la etiqueta, generalmente de 7 a 10 días. Agita el cartón antes de servir, ya que puede ocurrir una separación natural. Si notas algún olor extraño, que se ha cortado o un cambio en la textura, deséchala en lugar de probarla para verificar.
Preguntas frecuentes
¿Es la leche de almendras una buena fuente de calcio durante el embarazo?Las variedades fortificadas pueden serlo, pero revisa la etiqueta, ya que el contenido de calcio varía; no debe ser tu única fuente de calcio.
¿Puedo beber leche de almendras si tengo alergia a los frutos secos?No, la leche de almendras contiene proteínas de frutos secos de árbol y debe evitarse si tienes alergia a ellos; pregunta a tu proveedor de atención médica sobre alternativas adecuadas.
¿Es mejor la leche de almendras sin azúcar o con azúcar durante el embarazo?La sin azúcar es generalmente la mejor opción diaria, ya que evita los azúcares añadidos, aunque las versiones endulzadas están bien ocasionalmente.
¿Sabías que…?
La leche de almendras contiene naturalmente muy poco calcio a menos que haya sido fortificada durante el procesamiento.
Es naturalmente sin lactosa, lo que la convierte en una opción común para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Escanea cualquier alimento. Sal de dudas al instante.Esta página es un solo alimento: la app Avo tiene cientos, además de un escáner con cámara.
