로즈마리
허브·향신료
로즈마리는 고기, 채소, 빵의 향을 내는 데 흔히 사용되는 향기로운 허브예요. 일반적인 요리에 사용되는 소량으로는 독특한 풍미와 함께 철분, 칼슘 및 기타 영양소를 더해줍니다. 하지만 농축된 형태는 임신 중 더 주의해야 해요.
임신 중에 좋은 이유
요리용으로 사용되는 양으로는 로즈마리가 혈액 건강과 뼈 발달을 돕는 소량이지만 의미 있는 양의 철분, 칼슘, 비타민 A를 제공해요. 비타민 B군은 임신 중 몸이 더 열심히 일할 때 에너지 대사를 돕습니다. 로즈마리는 또한 요리에 추가적인 소금이나 설탕 없이 풍미를 더하는 데도 가치가 있어요.
주요 영양소
곁들임 아이디어
안전성
요리용 조미료로 사용되는 로즈마리는 일반적인 양으로는 괜찮다고 여겨지지만, 로즈마리 보충제, 추출물 또는 에센셜 오일과 같은 농축된 형태는 일부 연구에서 고용량이 자궁 자극과 관련이 있다고 보고되어 임신 중에는 권장되지 않아요. 레시피에 나오는 소량만 사용하고 로즈마리 보충제나 약용 강도의 제제는 피하세요. 허브차를 즐겨 마신다면, 로즈마리가 농축된 양이 아닌 소량의 재료로만 포함되어 있는지 확인하세요.
요리용 양은 안전; 농축된 보충제는 피하세요.신선하거나 말린 로즈마리를 일반적인 요리 양으로 조미료로 사용하고, 풍미와 신선도를 보존하기 위해 서늘하고 건조하며 빛이 없는 곳에 보관하세요. 신선한 로즈마리 가지는 사용 전에 흙이나 잔여물을 제거하기 위해 씻으세요. 임신 중에는 의료 전문가의 특별한 조언이 없는 한 로즈마리 보충제, 추출물 또는 에센셜 오일을 피하세요. 허브차를 마실 때는 성분 농도를 확인하고, 로즈마리가 주요 성분인 경우 의료 전문가와 상담하세요.