돼지고기
육류
돼지고기는 철분, 아연, 비타민 B와 함께 고품질 단백질을 제공하는 다용도 육류예요. 완전히 익혀서 섭취하면 균형 잡힌 임신 식단의 만족스럽고 영양가 있는 부분이 될 수 있답니다. 살코기를 선택하고 올바르게 조리하면 안전하게 효능을 얻을 수 있어요.
임신 중에 좋은 이유
돼지고기의 단백질은 아기의 조직과 근육 발달을 돕고, 철분과 아연은 건강한 혈액과 면역 기능을 위한 임신 중 증가된 요구량을 충족시키는 데 도움을 줘요. 비타민 B12를 포함한 돼지고기의 비타민 B는 아기의 신경계 발달을 돕습니다. 건강한 지방 또한 이 힘든 시기에 전반적인 에너지 필요량에 기여한답니다.
주요 영양소
곁들임 아이디어
안전성
덜 익힌 돼지고기는 임신 중 위험을 초래할 수 있는 유해 세균과 기생충을 옮길 수 있으므로, 분홍색 부분이 없어지고 육즙이 맑아질 때까지 완전히 익혀야 해요. 일부 소시지나 델리 스타일 조리법처럼 완전히 익히지 않은 가공 또는 훈제 돼지고기 제품은 피하세요. 가능하면 항상 식품 온도계를 사용하여 돼지고기가 안전한 내부 온도에 도달했는지 확인하세요. 조리법에 대해 의문이 있다면 의료 전문가에게 문의하세요.
분홍색 부분이 없을 때까지 완전히 익히세요.생 돼지고기는 냉장고에 보관하고 며칠 내에 사용하거나, 장기 보관을 위해 냉동하세요. 교차 오염을 피하기 위해 다른 음식과 분리하여 보관하세요. 생 돼지고기를 다룬 후에는 손, 조리 도구, 표면을 깨끗이 씻으세요. 돼지고기는 분홍색 부분이 없어지고 육즙이 맑아질 때까지 완전히 익히고, 가능하면 식품 온도계를 사용하여 안전한 내부 온도를 확인하세요. 남은 음식은 즉시 냉장 보관하고 다시 먹기 전에 김이 날 정도로 뜨겁게 데워 드세요.