오믈렛
안전★★★★★
달걀
오믈렛은 달걀을 풀어 팬에 넓게 부쳐 치즈, 채소, 햄 등의 속 재료를 넣어 접어 만든 음식이에요. 속까지 완전히 익히면 임신 중 안전하고 완벽한 식사가 된답니다.
임신 중에 좋은 이유
달걀 두 개로 만든 오믈렛은 약 12g의 단백질과 하루 콜린 섭취량의 대부분을 제공하며, 속 재료가 나머지를 채워줘요. 시금치는 엽산과 철분을, 치즈는 칼슘을, 피망은 비타민 C를 더해주죠. 이렇게 많은 임신 필수 영양소를 한 번에 섭취할 수 있는 몇 안 되는 10분 식사 중 하나예요.
주요 영양소
Protein아기의 성장과 엄마의 늘어나는 조직을 위한 완전 단백질.
Choline아기의 뇌와 척수 발달을 지원해요.
Vitamin D칼슘이 아기의 뼈와 치아에 도달하도록 도와줘요.
Iron임신 중 혈액량 증가를 지원해요.
Calcium치즈 속 재료는 아기의 골격을 위한 칼슘을 추가하고 엄마의 뼈 저장량을 보호해요.
곁들임 아이디어
시금치 체다 오믈렛
버섯, 토마토, 허브 오믈렛
피망 양파 오믈렛과 샐러드
구운 채소 프리타타 웨지
양파와 고수를 넣은 마살라 오믈렛
안전성
중앙이 단단해지고 잘랐을 때 덜 익은 달걀이 흐르지 않을 때까지 익히세요.저온 살균 치즈를 사용하고, 햄이나 델리 육류 속 재료는 김이 날 때까지 가열하세요.오믈렛은 중간 불에서 윗면이 마르고 중앙을 눌렀을 때 단단해질 때까지 익히세요. 부드럽고 촉촉한 속을 가진 클래식 프랑스 오믈렛은 Lion-mark 달걀이나 저온 살균 달걀이 아니라면 충분히 익지 않은 거예요. 저온 살균 치즈를 선택하고, 브리, 카망베르 또는 블루 치즈를 사용한다면 오믈렛이 속까지 뜨겁게 익었는지 확인하세요. 햄, 베이컨 또는 다른 델리 육류는 넣기 전에 김이 날 때까지 익히세요. 오믈렛은 갓 만들었을 때 드세요. 다시 데울 때는 김이 날 정도로 뜨겁게 데우세요.
자주 묻는 질문
임신 중 오믈렛을 먹어도 안전한가요?네, 속까지 완전히 익히고 치즈가 저온 살균된 것이라면 안전해요.
임신 중 치즈 오믈렛을 먹어도 될까요?네, 경성 치즈와 저온 살균된 연성 치즈는 괜찮아요. 브리나 블루 치즈도 오믈렛이 뜨겁게 익으면 안전해요.
임신 중 프리타타는 괜찮은가요?네, 프리타타는 단단해질 때까지 구워 달걀이 완전히 익어요. 서빙하기 전에 중앙이 단단한지 확인하세요.
알고 계셨나요?
프리타타는 오븐에서 완성된 오믈렛으로, 그래서 속까지 아주 잘 익는답니다.
오믈렛에 시금치 한 줌을 추가하면 엽산 함량이 거의 두 배가 돼요.
어떤 음식이든 스캔하면 바로 알 수 있어요.이 페이지는 음식 하나예요 — Avo 앱에는 수백 가지 음식과 카메라 스캐너가 있어요.