국수
안전★★★★★
곡물
국수는 밀가루 반죽을 길게 뽑아 삶아 육수에 넣어 먹거나 볶거나 소스에 버무려 먹는 음식이에요. 평범하게 조리된 국수는 임신 초기, 중기, 말기 언제든 안전하며, 든든하고 임산부에게 좋은 식사의 쉬운 기본이 될 수 있어요.
임신 중에 좋은 이유
국수는 소화하기 쉬운 탄수화물을 빠르게 제공하며, 약간의 단백질과 비타민 B군도 함유하고 있어요. 다른 음식이 당기지 않는 날에도 국수 한 그릇은 종종 괜찮을 거예요. 국수의 진정한 가치는 무엇을 곁들이느냐에 달려 있어요. 채소, 잘 익힌 닭고기, 두부 또는 단단하게 익힌 달걀을 넣어주면 간단한 국수 한 그릇이 균형 잡힌 식사가 된답니다.
주요 영양소
B Vitamins밀 국수는 탄수화물을 사용 가능한 에너지로 전환하는 데 도움이 되는 티아민과 니아신을 함유하고 있어요.
Protein밀 글루텐은 국수에 적당한 단백질 함량(익힌 1인분당 약 5g)을 제공해요.
곁들임 아이디어
두부와 쪽파를 넣은 미소 육수 우동
닭고기, 브로콜리, 생강을 넣은 볶음국수
익힌 새우와 청경채를 넣은 국수 수프
오이와 채 썬 당근을 곁들인 차가운 참깨 국수
속이 안 좋은 날의 닭고기 국수 수프
안전성
익히면 안전해요. 고명과 육수가 나머지 식사를 결정해요.밀을 피한다면 쌀국수나 메밀 소바를 선택하세요.국수는 포장지의 지시에 따라 조리하여 뜨겁게 드세요. 뷔페나 테이크아웃으로 먹는다면, 보온 트레이에 오래 놓여 있던 것보다는 갓 볶은 요리를 선택하세요. 남은 음식은 한 시간 이내에 식혀 냉장 보관하고, 다시 데울 때는 김이 날 때까지 한 번만 데우세요. 요리에 반숙 달걀이나 생 숙주나물이 나오는지 확인하고, 달걀은 완전히 익히고 숙주나물도 익혀달라고 요청하세요. 대부분의 국수 소스와 육수는 짜므로, 간장을 덜 넣거나 육수 큐브를 반만 사용하고 채소와 허브로 간을 맞추세요.
자주 묻는 질문
임신 중 국수를 먹어도 될까요?네, 익힌 국수는 임신 기간 내내 안전해요. 채소와 단백질을 곁들이고 짠 소스는 주의하세요.
임신 중 테이크아웃 국수 요리는 안전한가요?갓 조리된 뜨거운 볶음 요리와 수프는 괜찮아요. 달걀은 완전히 익혀달라고 요청하고, 생 숙주나물은 피하며, 오랫동안 따뜻하게 보관된 요리는 건너뛰세요.
어떤 국수가 글루텐 프리인가요?쌀국수, 당면, 100% 메밀 소바는 자연적으로 글루텐 프리이며, 우동, 에그 누들, 대부분의 라면은 밀을 기반으로 해요.
알고 계셨나요?
중국에서 발견된 가장 오래된 국수는 약 4,000년 전의 것으로, 밀이 아닌 기장으로 만들어졌어요.
우동은 소금물로 반죽하여 쫄깃한 식감을 얻기 때문에, 소스를 추가하기 전에도 한 그릇이 짤 수 있어요.
어떤 음식이든 스캔하면 바로 알 수 있어요.이 페이지는 음식 하나예요 — Avo 앱에는 수백 가지 음식과 카메라 스캐너가 있어요.