미트볼
안전★★★★★
육류
미트볼은 다진 고기(보통 소고기 또는 소고기와 돼지고기 혼합)를 달걀과 빵가루로 뭉쳐 소스에 끓이거나 구운 요리예요. 속까지 완전히 익히면 임신 중에도 안전하고 철분이 풍부한 식사가 됩니다.
임신 중에 좋은 이유
소고기 미트볼 네 개는 약 20g의 단백질과 헴철, 아연을 제공하는데, 이 두 가지 미네랄은 임신 중에 빠르게 부족해질 수 있어요. 토마토소스에 끓이면 비타민 C도 함께 섭취할 수 있는데, 이는 몸이 철분을 흡수하는 데 도움을 줍니다.
주요 영양소
Protein아기의 조직과 태반을 위한 완전 단백질을 공급해요.
Iron소고기의 헴철은 쉽게 흡수되어 증가하는 혈액량을 지원합니다.
Zinc세포 성장과 면역 체계를 지원해요.
B Vitamins고기의 비타민 B12와 나이아신은 적혈구와 에너지를 지원해요.
곁들임 아이디어
통밀 스파게티를 곁들인 토마토소스 미트볼
쿠스쿠스와 채소를 곁들인 구운 칠면조 미트볼
미트볼 채소 수프
녹은 치즈를 넣은 통곡물 서브 샌드위치
매시드 포테이토와 완두콩을 곁들인 스웨덴식 미트볼
안전성
중앙이 분홍색 없이 갈색이 되고, 온도계로 71°C (160°F)가 될 때까지 익히세요.미트볼은 다진 고기로 만들어지기 때문에 박테리아가 내부 어디에든 있을 수 있어요. 따라서 중앙이 갈색이 되고 71°C (160°F)를 나타낼 때까지 익히세요. 서빙하기 전에 가장 큰 것을 잘라 속을 확인해 보세요. 갈색으로 익힌 후 소스에 최소 15~20분 동안 끓이면 확실하게 속까지 익힐 수 있어요. 이때 혼합물에 들어있는 달걀도 완전히 익으므로 걱정할 필요 없어요. 날 미트볼 혼합물은 냉장고에 보관하고 하루 이내에 조리하며, 남은 음식은 한 번만 거품이 날 정도로 뜨겁게 데워 드세요.
자주 묻는 질문
임신 중 미트볼을 먹어도 안전한가요?네, 중앙이 분홍색 없이 갈색이 될 때까지 완전히 익히면 안전해요. 다진 고기로 만들어지기 때문에 71°C (160°F)까지 완전히 익혀야 합니다.
임신 중 레스토랑 미트볼을 먹어도 될까요?네, 미트볼은 소스에 넣어 거의 항상 속까지 잘 익혀져 나와요. 혹시라도 의심스럽다면 속이 뜨겁고 분홍색이 아닌지 확인해 보세요.
미트볼이 임신 중 좋은 철분 공급원인가요?네, 소고기와 양고기 미트볼은 헴철을 제공하고, 토마토소스는 철분 흡수를 돕는 비타민 C를 더해줍니다.
알고 계셨나요?
애호박이나 당근처럼 잘게 간 채소를 미트볼에 섞으면 맛을 크게 바꾸지 않으면서 엽산과 섬유질을 추가할 수 있어요.
칠면조 미트볼은 소고기와 비슷한 단백질 함량을 가지고 있지만, 포화 지방과 철분은 더 적어요.
어떤 음식이든 스캔하면 바로 알 수 있어요.이 페이지는 음식 하나예요 — Avo 앱에는 수백 가지 음식과 카메라 스캐너가 있어요.