라임즙
안전★★★★★
과일
라임즙은 음료, 양념, 드레싱에 풍미를 더하는 데 널리 사용되는 상큼한 감귤류 주스예요. 레몬즙처럼 소량으로도 충분한 비타민 C를 제공하죠.
임신 중에 좋은 이유
비타민 C는 면역 건강을 돕고 식물성 식품에서 철분을 더 효율적으로 흡수하도록 도와줘요. 임신 중 입맛이 변한다면, 라임즙의 밝고 산뜻한 맛이 밍밍한 음식을 더 맛있게 만들어 줄 수도 있답니다.
주요 영양소
Vitamin C면역 기능을 돕고 식물성 식품에서 철분 흡수를 촉진해요.
곁들임 아이디어
조리된 피시 타코 위에 짜서
상쾌한 탄산수에 섞어
닭고기 양념에 휘저어
완전히 익힌 밥이나 콩 요리에 추가
과일 샐러드에 섞어 상큼함을 더해
안전성
사용 전에 깨끗이 씻으세요.라임을 자르기 전에 깨끗이 씻으세요. 칼에 의해 표면 박테리아가 즙으로 옮겨갈 수 있기 때문이에요. 갓 짜낸 즙은 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 며칠 내에 사용해야 하며, 살균 처리된 병에 든 라임즙은 안전하고 보관이 용이한 대안이 될 수 있어요. 크기에 비해 단단하고 묵직한 라임을 고르고, 물렁하거나 곰팡이가 핀 것은 피하세요. 산성 주스를 마신 후에는 치아 에나멜 보호를 위해 물로 입을 헹구는 것이 좋아요.
자주 묻는 질문
임신 기간 내내 라임즙은 안전한가요?네, 일반적인 요리량의 라임즙은 모든 삼분기 동안 안전해요.
라임즙이 메스꺼움에 도움이 될 수 있나요?어떤 임산부들은 라임을 포함한 감귤류의 향과 맛이 가벼운 메스꺼움을 완화하는 데 도움이 된다고 느껴요.
신선한 라임즙과 병에 든 라임즙 중 어느 것이 더 좋나요?둘 다 괜찮아요. 신선한 즙은 더 생생한 맛을 내고, 살균 처리된 병에 든 즙은 편리하고 유통기한이 길다는 장점이 있어요.
알고 계셨나요?
라임은 일반적으로 레몬보다 산도가 높아 특유의 날카로운 맛을 낸답니다.
소량의 라임즙은 추가 소금 없이도 요리의 풍미를 높일 수 있어요.
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