할루미
안전★★★★★
유제품
할루미는 구웠을 때나 튀겼을 때 형태를 유지하며 황금빛 껍질과 쫄깃한 식감을 주는 단단하고 짭짤한 키프로스 치즈예요. 저온 살균 우유로 만들어지고 서빙 전에 조리되므로 임신 중에도 안전하게 먹을 수 있는 치즈입니다.
임신 중에 좋은 이유
할루미는 아기의 뼈와 조직을 형성하는 단백질과 칼슘을 풍부하게 제공해요. 30g 한 조각에 약 7g의 단백질과 200mg의 칼슘이 들어있죠. 뜨겁게 굽거나 튀겨서 먹기 때문에 부드러운 치즈에서 제기될 수 있는 리스테리아균 문제에서 자유로워요.
주요 영양소
Calcium구운 할루미 한 조각은 아기의 뼈와 치아를 위한 하루 칼슘 필요량의 약 5분의 1을 제공합니다.
Protein할루미는 단백질 함량이 높은 치즈 중 하나로, 한 조각당 약 7g의 단백질이 들어있어요.
곁들임 아이디어
구운 파프리카와 쿠스쿠스를 곁들인 할루미 구이
바비큐 할루미 채소 꼬치
샐러드를 곁들인 통밀 랩 할루미 튀김
따뜻한 렌틸콩 샐러드에 넣은 할루미 큐브
구운 버섯을 곁들인 할루미 버거
안전성
할루미는 저온 살균된 소금물에 절인 치즈로, 굽거나 튀겨서 먹어도 괜찮아요.짭짤한 맛이 강하니 채소를 듬뿍 곁들여 드세요.거의 모든 슈퍼마켓 제품이 저온 살균 처리되어 있으니 '저온 살균(pasteurised)'이라고 표시된 할루미를 선택하세요. 키프로스에는 전통적인 비저온 살균 제품도 있으니 해외에서 구매할 때는 확인해 보세요. 뜨겁게 달군 마른 팬에 양면이 황금빛이 될 때까지 한 면당 약 2분씩 구워주세요. 100g당 2–3g의 소금이 들어있을 수 있으니 간식보다는 단백질 섭취용으로 생각하고 샐러드, 구운 채소 또는 곡물과 함께 균형 있게 드세요. 개봉 후에는 소금물에 담긴 채로 냉장 보관하고 며칠 내에 드세요.
자주 묻는 질문
임신 중 할루미를 먹어도 되나요?네, 슈퍼마켓에서 파는 할루미는 저온 살균 처리되어 있고 굽거나 튀겨서 먹기 때문에 임신 중에도 안전한 치즈예요.
임신 중 할루미는 꼭 익혀 먹어야 하나요?저온 살균된 할루미는 어떤 방식으로든 안전하지만, 거의 항상 익혀서 먹기 때문에 쉽게 선택할 수 있는 식품이에요.
임신 중 할루미는 너무 짠가요?염분이 높으니 두어 조각으로 제한하고, 식사에 소금을 더 추가하기보다는 채소와 함께 균형 있게 드세요.
알고 계셨나요?
할루미의 높은 녹는점은 생산 과정에서 유청에 가열되어 단백질이 응고되기 때문인데, 이로 인해 녹지 않고 갈색으로 변하게 됩니다.
전통적인 할루미는 양젖과 염소젖을 섞어 만들지만, 대부분의 슈퍼마켓 제품에는 이제 소젖도 첨가됩니다.
어떤 음식이든 스캔하면 바로 알 수 있어요.이 페이지는 음식 하나예요 — Avo 앱에는 수백 가지 음식과 카메라 스캐너가 있어요.