닭 간
피하기★★★★★
육류
닭 간은 철분, 단백질, 아연, 비타민 B군이 매우 풍부한 내장육으로, 시중에서 구할 수 있는 동물성 식품 중 가장 영양 밀도가 높은 식품 중 하나예요. 이렇게 인상적인 영양 성분에도 불구하고, 비타민 A 함량이 극도로 높기 때문에 임신 중에는 특별한 주의가 필요합니다.
주요 영양소
Iron일반적으로 적혈구 생성을 돕지만, 임신 중에는 간의 다른 위험이 이 이점보다 더 커요.
Protein조직 성장을 위한 구성 요소를 제공하며, 다른 살코기 단백질 공급원에서 더 안전하게 얻을 수 있어요.
Vitamin C더 적은 양으로 존재하며 간의 주요 영양학적 특징은 아닙니다.
Zinc면역 기능을 돕고, 고기, 콩류, 씨앗과 같은 더 안전한 공급원에서도 얻을 수 있어요.
Vitamin A간에 극도로 높고 잠재적으로 해로운 농도로 존재하며, 이것이 임신 중 피해야 하는 주된 이유입니다.
안전성
간은 미리 형성된 비타민 A(레티놀)가 매우 농축되어 있으며, 임신 중 과도하게 섭취하면 선천적 기형 위험과 관련이 있습니다. 과도한 레티놀은 식물성 비타민 A 전구체와 달리 발달 중인 아기에게 해로울 수 있기 때문이에요. 이 때문에 임신 중에는 안전한 섭취량을 측정하려고 하기보다는 간과 간 제품을 완전히 피하는 것이 일반적으로 권장됩니다. 간이 제공하는 철분과 단백질이 당긴다면, 담당 의료진에게 더 안전한 대체 공급원에 대해 문의하세요.
피하세요 — 간은 비타민 A 함량이 극도로 높습니다 (과도하면 기형 유발).닭 간과 다른 내장육은 임신 중 완전히 피하는 것이 가장 좋으므로, 이 기간 동안에는 직접 구매하거나 조리하지 않는 것이 가장 안전한 방법이에요. 함께 식사하는 자리에서 간 요리가 나온다면, 정중하게 그 부분을 옆으로 치워두세요. 가족 중 간을 먹는 사람이 있다면, 깨끗한 도구를 사용하여 따로 보관하고 조리하여 본인의 음식과의 교차 오염을 피하세요. 대신 잘 익힌 살코기, 콩류, 강화 곡물과 같은 식품으로 철분과 단백질 필요량을 충족하는 데 집중하세요.
자주 묻는 질문
임신 중 간이 권장되지 않는 이유는 무엇인가요?미리 형성된 비타민 A 수치가 매우 높으며, 임신 중 과도하게 섭취하면 선천적 기형 위험과 관련이 있기 때문이에요.
소량의 간 파테는 가끔 괜찮은가요?대부분의 지침은 임신 중에는 섭취량을 제한하려고 하기보다는 간과 간 기반 제품(파테 등)을 완전히 피할 것을 권장합니다.
철분을 섭취하기 위해 간 대신 무엇을 먹을 수 있나요?잘 익힌 붉은 고기, 가금류, 콩류, 강화 시리얼은 간이 가진 과도한 비타민 A 걱정 없이 철분을 제공해요.
알고 계셨나요?
간은 전체 식품 공급원 중에서 비타민 A의 가장 농축된 천연 공급원 중 하나입니다.
우려는 특히 동물성 식품에서 얻는 미리 형성된 비타민 A에 대한 것이며, 다채로운 과일과 채소에서 발견되는 베타카로틴에 대한 것이 아닙니다.
어떤 음식이든 스캔하면 바로 알 수 있어요.이 페이지는 음식 하나예요 — Avo 앱에는 수백 가지 음식과 카메라 스캐너가 있어요.