방울양배추
안전★★★★★
채소
방울양배추는 엽산, 철분, 비타민 C를 제공하는 영양 밀도 높은 십자화과 채소예요. 구워 먹거나, 쪄 먹거나, 볶아 먹어도 임신 식단에 건강한 추가가 된답니다.
임신 중에 좋은 이유
방울양배추는 아기의 뇌와 신경관 발달에 모두 중요한 엽산과 콜린을 제공하며, 늘어나는 혈액량을 돕는 철분도 함유하고 있어요. 비타민 C는 면역 건강을 더욱 돕고 철분 흡수를 도와준답니다.
주요 영양소
Folate아기의 건강한 신경관 발달을 돕습니다.
Iron임신 중 증가하는 혈액량을 돕는 데 도움을 줍니다.
Choline아기의 뇌와 신경관 발달을 돕습니다.
Vitamin C면역 건강을 돕고 철분 흡수를 촉진합니다.
Fiber건강한 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
곁들임 아이디어
올리브 오일과 함께 구운 방울양배추
마늘과 함께 볶은 방울양배추
샐러드에 잘게 썬 방울양배추
찐 방울양배추를 반찬으로
곡물 볼에 추가한 방울양배추
꿀을 살짝 뿌려 구운 방울양배추
안전성
사용 전에 깨끗이 씻으세요.방울양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 시들거나 손상된 겉잎은 제거하세요. 굽거나 찌거나 볶아서 부드러워질 때까지 익히고, 남은 음식은 냉장고에 며칠 보관하세요. 쇼핑할 때는 단단하고 촘촘한 방울양배추를 선택하고, 잎이 노랗게 변한 것은 피하세요. 큰 방울양배추는 반으로 자르거나 4등분하여 씹고 소화하기 쉽게 만드세요.
자주 묻는 질문
방울양배추는 임신 영양에 좋은가요?네, 엽산, 철분, 콜린, 비타민 C의 강력한 조합을 제공하며, 이 모든 것이 임신 중 귀중한 영양소예요.
방울양배추가 가스나 복부 팽만을 유발할 수 있나요?십자화과 채소이므로 일부 사람들에게 가스를 유발할 수 있으니, 적당한 양을 섭취하는 것이 더 편안할 수 있어요.
방울양배추를 어떻게 요리해야 영양소를 가장 많이 보존할 수 있나요?가볍게 찌거나 굽는 것이 오래 끓이는 것보다 영양소를 더 잘 보존하는 데 도움이 돼요.
알고 계셨나요?
방울양배추는 벨기에의 수도 브뤼셀의 이름을 따서 명명되었으며, 그곳에서 널리 재배되었습니다.
브로콜리, 케일, 양배추와 같은 채소군에 속합니다.
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