Dziczyzna to chude, bogate w żelazo mięso, które dostarcza wysokiej jakości białka i cynku, a ma mniej tłuszczu niż wiele innych czerwonych mięs. Może być wartościowym dodatkiem do posiłków w ciąży, jeśli pochodzi z pewnego źródła i jest odpowiednio przygotowane.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Zawartość żelaza w dziczyźnie pomaga wspierać zwiększoną objętość krwi w Twoim organizmie i zmniejsza ryzyko anemii w ciąży. Chude białko i cynk wspierają wzrost i rozwój odporności Twojego dziecka, a witaminy z grupy B wspomagają metabolizm energetyczny. Ponieważ dziczyzna ma mniej tłuszczu niż wiele innych mięs, może być chudym sposobem na zaspokojenie zwiększonego zapotrzebowania na białko.
Kluczowe składniki odżywcze
IronWspiera zwiększone zapotrzebowanie na objętość krwi i pomaga zapobiegać anemii ciążowej.
ProteinDostarcza niezbędnych aminokwasów do wzrostu tkanek Twojego dziecka.
ZincWspiera funkcje odpornościowe i rozwój komórkowy.
B VitaminsWspomaga metabolizm energetyczny i funkcje układu nerwowego.
Pomysły na podanie
Wolno duszony gulasz z dziczyzny, aż będzie miękki
Grilluj dokładnie ugrillowane steki z dziczyzny
Dodaj dobrze ugotowaną/usmażoną mieloną dziczyznę do chili
Piecz klopsiki z dziczyzny, aż będą całkowicie upieczone
Smaż medaliony z dziczyzny na patelni, aż nie będzie różowych fragmentów
Używaj w dokładnie ugotowanych zapiekankach
Bezpieczeństwo
Dziczyzna powinna być zawsze dokładnie ugotowana lub upieczona do bezpiecznej temperatury wewnętrznej, bez różowych fragmentów, ponieważ niedogotowane mięso dzikich zwierząt może zawierać bakterie lub pasożyty. Unikaj rzadkich lub surowych potraw, w tym tatara z dziczyzny serwowanego w niektórych restauracjach. Ponieważ dziczyzna może wiązać się z większymi i bardziej zmiennymi zagrożeniami dla bezpieczeństwa żywności niż mięso hodowlane, upewnij się, że pochodzi z renomowanego, odpowiednio kontrolowanego źródła.
Surową dziczyznę przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni, lub zamroź na dłużej. Zawsze gotuj/piecz dziczyznę dokładnie, aż nie będzie różowych fragmentów, a soki będą klarowne, unikając niedogotowanych potraw. Surową dziczyznę trzymaj oddzielnie od innych produktów spożywczych i dokładnie myj ręce, deski do krojenia oraz naczynia po kontakcie z nią. Kupuj dziczyznę od renomowanego dostawcy, aby upewnić się, że została odpowiednio przetworzona i skontrolowana.
Częste pytania
Czy dziczyzna z dzikich zwierząt jest bezpieczna w ciąży?Tak, pod warunkiem, że pochodzi z pewnego źródła, jest bezpiecznie przechowywana i dokładnie ugotowana/upieczona, aż nie będzie różowych fragmentów.
Czy mogę jeść suszoną dziczyznę (jerky) w ciąży?Suszona dziczyzna (jerky) przetworzona komercyjnie z renomowanego źródła jest zazwyczaj bezpieczna, ale domowa lub niedostatecznie przetworzona suszona dziczyzna może wiązać się z większym ryzykiem i należy jej unikać.
Dlaczego wybrać dziczyznę zamiast wołowiny w ciąży?Dziczyzna ma chudszy profil z podobnymi korzyściami pod względem żelaza i białka, co niektórzy preferują, choć oba rodzaje mięsa mogą pasować do zdrowej diety ciążowej, jeśli są bezpiecznie przygotowane.
Czy wiesz, że…?
Dziczyzna jest naturalnie chudsza niż większość kawałków wołowiny, z mniejszą zawartością tłuszczów nasyconych.
Mięsa dzikich zwierząt, takie jak dziczyzna, mają zazwyczaj wyższe stężenie żelaza niż wiele mięs hodowlanych.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
