Teff to drobne, gęste odżywczo starożytne zboże, bogate w żelazo, wapń i białko. Jego łagodny, lekko orzechowy smak sprawia, że łatwo go dodawać do owsianek, pieczywa i wypieków. To bezglutenowe zboże to świetny sposób na urozmaicenie Twojej diety ciążowej o pełnoziarniste dobrodziejstwa.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Zawartość żelaza w teffie wspiera znaczny wzrost objętości krwi, który występuje w czasie ciąży, pomagając zapobiegać zmęczeniu i anemii. Jego wapń i białko wspierają rozwijające się kości i tkanki Twojego dziecka, a błonnik pomaga utrzymać regularne trawienie, gdy hormony spowalniają pracę Twoich jelit. Cynk w teffie odgrywa również rolę w funkcji odpornościowej i wzroście komórek przez całą ciążę.
Kluczowe składniki odżywcze
IronPomaga budować dodatkową objętość krwi wymaganą w ciąży i zmniejsza ryzyko anemii z niedoboru żelaza.
CalciumWspiera rozwijające się kości i zęby Twojego dziecka, jednocześnie chroniąc Twoją własną gęstość kości.
ProteinDostarcza budulca dla rosnących tkanek Twojego dziecka i wspiera zwiększającą się objętość krwi.
FiberWspomaga trawienie i pomaga łagodzić zaparcia związane z ciążą.
ZincWspiera funkcje odpornościowe i zdrowy podział komórek podczas wzrostu płodu.
Pomysły na podanie
Ciepła owsianka z teffu z mlekiem i gotowanymi owocami na śniadanie
Naleśniki lub placki z mąki teff
Teff dodany do zup jako zagęstnik
Sałatka z teffu z gotowanymi warzywami i lekkim dressingiem
Pieczone muffiny z teffu z orzechami i nasionami
Bezpieczeństwo
Suchy teff przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, gdzie zachowa świeżość przez kilka miesięcy. Krótko opłucz go przed gotowaniem, jeśli wolisz, a następnie gotuj na wolnym ogniu w wodzie lub bulionie, aż zgęstnieje do miękkiej owsianki. Gotowane potrawy z teffu należy szybko schłodzić i przechowywać w lodówce, a resztki najlepiej spożyć w ciągu kilku dni. Podobnie jak w przypadku każdego pełnoziarnistego zboża, dokładne ugotowanie sprawia, że jego składniki odżywcze są łatwiejsze do strawienia.
Częste pytania
Czy teff jest bezpieczny do codziennego spożywania w ciąży?Tak, teff można spożywać regularnie jako część zróżnicowanej diety, dostarczając żelaza, wapnia i błonnika.
Czy teff jest bezglutenowy?Tak, teff jest naturalnie bezglutenowy, co czyni go dobrą opcją, jeśli unikasz glutenu w czasie ciąży.
Czy teff może pomóc na anemię w ciąży?Jego zawartość żelaza może przyczynić się do Twojego ogólnego spożycia żelaza, choć Twój lekarz może doradzić, czy potrzebujesz dodatkowej suplementacji.
Czy wiesz, że…?
Ziarna teffu są tak małe, że potrzeba ich tysięcy, aby dorównać wielkością pojedynczemu ziarnu pszenicy.
Teff jest podstawowym zbożem w kuchni etiopskiej, tradycyjnie używanym do wyrobu płaskiego chleba injera.
Mimo swojego rozmiaru, teff jest stosunkowo bogaty w żelazo i wapń wśród zbóż.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
