Grzyby shiitake to aromatyczny grzyb znany z mięsistej tekstury, oferujący białko, cholinę, witaminę D, błonnik i cynk. Dodają potrawom bogatej, pikantnej głębi, jednocześnie wnosząc profil odżywczy, który wyróżnia się wśród warzyw.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Witamina D w grzybach shiitake wspiera wchłanianie wapnia i zdrowie kości dla Ciebie i Twojego dziecka, podczas gdy cholina przyczynia się do rozwoju mózgu Twojego dziecka. Białko i cynk dodatkowo wspierają wzrost tkanek i funkcje odpornościowe w tym wymagającym czasie.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinDostarcza budulca do wspierania rosnących tkanek Twojego dziecka.
CholineWspiera rozwój mózgu i układu nerwowego Twojego dziecka.
Vitamin DWspomaga wchłanianie wapnia i wspiera zdrowie kości.
FiberWspiera zdrowe trawienie.
ZincWspiera funkcje odpornościowe i zdrowy wzrost komórek.
Pomysły na podanie
Podsmaż z czosnkiem i odrobiną oleju
Dodaj do stir-fry dla mięsistej tekstury
Gotuj na wolnym ogniu w zupach i bulionach
Wymieszaj z daniami z ryżu smażonego
Dodaj do dań z makaronem
Piecz z innymi warzywami
Bezpieczeństwo
Dokładnie umyj przed użyciem.
Grzyby shiitake przetrzyj wilgotną ściereczką lub krótko opłucz tuż przed gotowaniem, unikając długiego moczenia, ponieważ łatwo wchłaniają wodę. Przechowuj je w lodówce w papierowej torbie lub przewiewnym pojemniku, aby zapobiec nadmiernemu gromadzeniu się wilgoci. Zawsze dokładnie gotuj grzyby shiitake, ponieważ surowe lub niedogotowane grzyby mogą być trudniejsze do strawienia, a w niektórych przypadkach powodować podrażnienia skóry. Usuń twarde łodygi przed gotowaniem, ponieważ mogą pozostać włókniste nawet po ugotowaniu.
Częste pytania
Czy grzyby shiitake są bezpieczne w ciąży?Tak, gdy są dokładnie ugotowane i pochodzą od zaufanego sprzedawcy lub z targu.
Czy powinnam usuwać łodygi grzybów shiitake?Tak, łodygi zazwyczaj pozostają twarde i włókniste nawet po ugotowaniu, więc większość ludzi je wyrzuca lub zachowuje na bulion, zamiast jeść bezpośrednio.
Czy suszone grzyby shiitake wymagają specjalnego przygotowania?Tak, namocz je w wodzie, aż zmiękną, a następnie dokładnie ugotuj przed jedzeniem, postępując zgodnie z typowymi instrukcjami na opakowaniu.
Czy wiesz, że…?
Grzyby shiitake są uprawiane od wieków i cenione za swój wyraźny smak umami.
Podobnie jak inne grzyby, mogą wytwarzać witaminę D, gdy są wystawione na światło słoneczne lub światło UV podczas wzrostu lub po zbiorach.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
